Kost
How I healed my Gut
I got these two questions (on Swedish) and decided to answer them in a blog post since it is such an important subject and I apologize for not been active on my blog or updated you during these years of healing.
”Hello!
Great that you got rid of your SIBO! How did you manage that?
I am also curious as to what you thought of the BPC-157 and where you purchased it somewhere?
Thank you very much for the reply 🙂
Have a nice time!”
”Hello! Wondering how it went for you. If you got your SIbo on better roads? 🩷”
Here is my story and answer on your questions:
I understand the pain and frustration of struggling with gut issues because I’ve been there myself. For several years, I faced a range of debilitating gut conditions, including SIBO, leaky gut, gastritis, ulcers, IBS, severe inflammation, gallstones, and three significant bouts of inflammatory flare-ups. My journey through these issues was filled with setbacks, where one condition seemed to give rise to another. I tried every conventional approach recommended by doctors, but these treatments often only worsened my gut health.
Initially, doctors advised antibiotics to manage conditions like SIBO, but this course of treatment brought only temporary relief and left my gut flora even more compromised, resulting in more complications. Over the years, I experimented with countless diets and approaches, including keto, carnivore, FODMAP, detoxing, fasting, liquid diets, low- and high-fiber plans, vegan, Ayurvedic, lion diet, pH diet, and more. I added supplements, herbal protocols, and even undertook a full year of Ayurvedic treatment using potent herbs aimed at cleansing and resetting my digestive system. Unfortunately, these measures added to my gut stress, and eventually, after two years of extreme digestive challenges, my gut simply shut down. I was no longer able to digest or absorb nutrients; everything I ate came right back up, and nothing seemed to make a lasting difference.
In a quest for answers, I turned to physical therapies, nerve stimulation, medications, and anything else that promised digestive support. Some of these treatments offered temporary relief, while others caused flare-ups or had no effect at all. I consulted specialists worldwide, read every relevant book, study, and podcast I could find, and explored all possible avenues of natural healing. Yet, even after all that, my digestive system remained unresponsive. The doctors eventually told me there was no cure left for me and suggested implanting a machine to support my digestion. I refused, knowing that placing something artificial in my body would likely lead to further complications.
At this point, I made the choice to place my faith in the natural healing power of the body. I believed that with the right approach, I could heal. I delved deeper into herbal therapies, trying one final SIBO protocol. To my relief, I finally noticed some progress. The bloating started to subside, and although my core issues remained, I finally felt I was on the right path. Gradually, through continued research, trial, and error, I came to understand what had worked, what hadn’t, and, most importantly, why. This experience gave me the knowledge I needed to rebuild my gut health from the ground up.
Today, I am not only healed but also helping others who are struggling with similar conditions. After years of refining my methods and understanding the root causes behind gut issues, I’ve created personalized protocols that address everything from IBS and SIBO to leaky gut and inflammation. Through the right combination of food, supplements, and lifestyle strategies, I guide my clients toward healing—naturally and sustainably. I’ve learned from every mistake, every ineffective treatment, and every setback, and now I use these insights to help others avoid those same pitfalls.
Healing is possible, even from the most challenging gut issues. With the right tools, patience, and support, your body has the power to restore itself. If you’re ready to take this journey and receive expert guidance tailored to your unique needs, feel free to reach out. I’d love to help you find lasting relief and empower your body to heal.
Info@svagtillstark.com
I now offer life coaching
Sometimes there can be phases in life when you reach your limits.
Your own efforts and the support of family and friends are then no longer enough to solve the problem. You are stuck in a carousel of negative thoughts and can no longer see a way out.
The topics that are important to the people who come to me for life coaching are as varied as life itself.
Possible reasons for life coaching can be:
You are dissatisfied with your life, but don’t know what to change. You feel exhausted, drained and listless.
You just want to be left alone and everything is too much for you.
There are problems at work. With your colleagues, your boss.
Your job no longer feels right to you.
You are not achieving your goals.
You are suffering from a conflict in the family or at work.
You have separated from your partner or he has separated from you.
You have to cope with the death or serious illness of a loved one.
You have financial problems or debts.
You are suffering from blockages that you cannot resolve on your own.
How can I help you?
In problem and crisis situations, we have usually lost sight of our strengths and potential and focus very strongly on what is not working at work and in life.
At some point we no longer know what is actually right and feel helpless and at the mercy of the situation.
Coaching as psychological life counseling helps you to:
Recognize your own strengths and be able to use them again
Look optimistically into the future
Stop the thought carousel and sort out your thoughts
Find inner balance again
Become clear about your needs and goals
Enjoy life more again
Leave old thought patterns and beliefs that limit you behind
Look for solutions instead of getting stuck in the problem
See new and different options for action
Make necessary decisions
Find orientation in a situation of upheaval
In confidential coaching sessions, I accompany you on your path to a self-determined life. With the help of proven methods, we work together to develop new approaches to the roots of your problems and find strategies for better dealing with future challenges.
Procrastinating
So Many of you are saying
“I can’t stop procrastinating”
“How do I stop procrastination?”…I’ll tell you how:
Find something that matters to you more than your excuses .
Find something that matters to you and you won’t procrastinate.There’s no such thing as procrastination.
Think about the thing you’re supposedly always procrastinating on… Now picture someone with a gun to the head of the person you love the most… They are telling you that if you don’t get this thing done, BEFORE the time it must be done, this person you love is gone… I’m guessing you’re not procrastinating anymore.
Now picture again, the thing your procrastinating on… And now I’m going to offer you everything you ever wanted as a reward. But ONLY if it is done by tomorrow. All the money, all the things you have ever wanted.
Will you procrastinate? Or will you do WHATEVER IT TAKES to get your reward?I guarantee you if there is something important, REALLY IMPORTANT on the line, you will not be holding back!
You won’t be watching stupid tv shows… You won’t be wasting time with social media… You won’t be wasting time with stupid things that have nothing to do with where you want to be…
Now if you haven’t already got it, the issue is not procrastination, the REAL problem is that you don’t care about this thing enough to get it done.
If you cared about it enough you wouldn’t procrastinate.
If you had a strong enough REASON to get it done you would not procrastinate. Your REASON must be bigger than your EXCUSES
Even if the task itself is not meaningful to you, you can still find a reason to get it done.
If it is going to be important to your FUTURE… I suggest you find a reason… and find it fast.
Why MUST you do it?
Who must you do it for?How will you suffer in your future if you don’t get this done NOW? If you don’t develop the habit of getting things done when you don’t feel like it, what will your future look like?
It’s not procrastination. You just don’t care enough. It either isn’t IMPORTANT ENOUGH or you haven’t made it important enough. So, if you REALLY want to get this done MAKE IT IMPORTANT ENOUGH.
Do not stand for mediocrity!
Do not settle for AVERAGE!If you want more you must get to work. If you want more you must find a bigger REASON for your life.
A reason that will ensure ZERO PROCRASTINATION. ZERO HESITATION. Because you KNOW why you’re doing this.
When you know WHY you are doing this you can bare any PAIN, you can endure any suffering, you can outlast any failures.PICTURE all the negative outcomes in the future that WILL come if you don’t do this. Write down WHY YOU MUST DO THIS. WRITE down all the great things that could happen if you just dive in, and start taking action.
You will KEEP GOING, because you know success is coming.
You KNOW you will not stop until you get it.
DO NOT STOP UNTIL YOU GET IT.
FIND THAT REASON
LIVE FOR THAT REASON
DO NOT STOP
UNTIL YOU GET WHAT YOU WANT!“I MUST DO THIS”
“I CAN DO THIS”
“I WILL DO THIS!”FIND THAT REASON
LIVE FOR THAT REASON
DO NOT STOP
UNTIL YOU GET WHAT YOU WANT!New podcast out
Join my fitness app 💪🏼
My own fitness app
Get fitness programs through my app and train, track your workout.
- GET TONED & BURN FAT FROM HOME
- GET A STRONG CORE & ABS PROGRAM
- BUILD MUSCLES AT THE GYM
Only 1$ for the first month! Get it here!
You can join our community for just $1 for the first month. After that, you’ll pay $14.99/month or $99.99/year. That breaks down to just $0.49 a day or $0.27 a day — less than your morning cup of coffee!
You get the programs, and choose when and what you want to train. All the exercises are shown on the app, easy to use and a timer set for each exercise.
New programs added regulary!Roster Turku
Yesterday was amazing 🙏💗
Ayurveda
Ayurveda kliniken var helt otrolig!
De lyssnade på min puls, tittade på min hud, tunga, naglar, frågade om min kost och livsstil, kände på min kroppstemperatur och gjorde en analys från allt detta.
Jag har sedan tidigare alltid trott att jag var typ ”Vata” men enlig dem var jag 60% Pitta, 30% Vata och 10% Kapha
De tre doshorna, vata, pitta och kapha kan beskrivas som tre grundläggande personlighetstyper som bär på olika sammansättningar av elementen jord, vatten, eld, luft och rymd. Bär på alla de egenskaper som dessa två element representerar: Lätt, rörlig, kall, torr, oregelbunden, skrovlig, subtil, öppen och expansiv.
Intressant!
Skall ta deras kinesiska starka örtmediciner till ungefär slutet av Augusti och se hur det påverkar mig!
Nöt nacke
Ingredienser
- 2kg Nöt nacke
- 1 st rödvin flaskor (valfritt, blir mycket godare då)
- 2 st vitlök
- 500g morotbitar
- 5 liter vatten
- 1 st grönsaksbuljong
- 5 st lagerblad
- 0.5 deciliter svartpeppar
- 0,5 deciliter timjam
- 1 klyfta vitlök
- salt
Instruktioner
Do you eat the whole egg?
A couple years ago I never ate the yolk because I did not want to eat the bird and also for being afraid of getting high kolestrol.
People, media, news scares people away with things like this. Telling us to avoid ”bad” fats, butter, milkproducts, eggyolk, meat etc.. These foods that are like one of the most nutritios and healthiest things that we can eat.
I was one of them, I avoided saturated fats just because I really believed everything anyone said. Specially what we were learnt in school, so I began a vegan fatfree diet. I lost weight, got lack of vitamins, hormone unbalances, just went to a really sick shape and even if I started eating meat again, and a lot of red meat, my period got back. I gained muscles that I nevet had before. My depression disappeared but later I got to know from my stool test that I had no fat levels in my body, my cholesterol was dangerously low. So dum of me avoiding eggyolk, one of the healthiest things that we can eat, just because I thought I would live longer and get healthier, my family has high levels of it.. so It was like clear I needed to watch out my cholesterol too.
it was not until latet that when I added more saturated fat and not only from like peanuts, instead like fatty meat, real butter, real milkproducts instead of fatfree ones, EGGYOLKS, healthy bones from animals that I really felt difference, like a total change on my whole health.
So just because someone feels better on one diet or because you read about everyone that started avoiding some food, dont always believe that you also need
To make some changes. I believe that we should eat a little from everything, not avoiding anything, if it not clearly make you feel worse of course, then we would be much more healthier than what media puts us to think.
Did you know eggshells are super rich in calcium? Would you try it?
Pt online
Education: FISAF and EHFA licensed Personal Trainer, Dietician & InstructorPersonal sports qualifications: Trained football for 9 years, when I turned 16 I started training at the gym. Made all the beginner mistakes you can make, taught me, developed and found the training that suited me, strength training. Which got me both healthy from anorexia and depression that I suffered from for several years. Gained all in all weight 24 kg (36 to 60) and 10 kg since I started lifting weights. Has trained crossfit, spinning, almost all types of group training, strength training (which later became MY passion) and also cardio training. It has been a long and mentally difficult struggle to work healthy from your eating disorders, but I think that with the right help and will you can manage it. Because if I did it, then YOU will do it too!
IFBB Bikini Fitness Finnish Championship final 2015 & 2016 Fitnessmalli Finalist 2017
Extra: Knowledge of eating disorders, depression, stress management, exercise after pregnancy, Autoimmune diseases, Rheumatism Arthritis, Thyroid hormone (Hypothyroidism, Hyperthyroidism), IBS, SIBO, Candida, Osteoporosis, GERD, BAM, Depression and under-/overweight.
Available for both genders. Any age. Any location.
PACKAGE SUGGESTIONS
(Email and we will make a package for YOU and arrive at a suitable price!)
1. Training Schedule suited for you 50 €
- By e-mail
- Suitable for all, beginners and experienced
- At home or at the gym
- 1-2 plans
- Individual analysis
- Information / tips and answers to your questions
- E-mail contact for about 1 month (support, assistance and answers to your questions, change if needed)
2. Diet Schedule / Nutrition 50 €
- Analysis of your current intake
- Personally calculated from your daily energy needs.
- Food before & after training
- Information / tips and answers to your questions
- E-mail contact for about 1 month (support, assistance and answers to your questions, change if needed)
3. Nutrition AND Training schedule: 75 € / month
4. 3 months coaching 200 €
- Analysis of your current diet & exercise.
- Personal food and workout schedule.
- Information / tips and answers to your questions
- E-mail / contact facebook
- New plans every month/ depending on the plan you follow
- Always suitable for everyone, beginners and experienced.
5. My own fitness app
Get fitness programs through my app and train, track your workout.
READY TO START YOUR LIFE CHANGE?
JOIN MY TEAM HERE 👇🏼
Min fettprocent
I samarbete med Femmeluxe
Får rätt ofta kommentarer om min look, är medveten om att jag inte ser direkt “hälsosammast ut” med min rippade kropp och att en kvinna bör ha högre fettprocent, något jag kämpat med i flera år. Ätit överskott, lämnat cardio, i perioder även träning men sedan sett hur det påverkar min reuma, ledvärk och mående generellt. Sedan gått tillbaka med träningen men inte på samma nivå, fått minska rejält både mängd och tröskel..Nu mera rörlighetsträning, lyssnar på kroppen och värken i kroppen, tränar där det känns bra och behövs rörelse, får igång kroppen och värken lättar oftast.
Reuma har jag haft så länge jag kan minnas, också låg fettprocent. Då jag började träna och fick muskler, blev det såklart ännu mer deffat, ju mer muskler desto mindre fettprocent är det ju. Har också lågt östrogen och sköldkörtelproblem sedan tonåren, tar medicin för detta idag.
Kämpat med att gå upp i vikt( det har typ alla i min familj gjort..förutom när de börjat p piller och fuckat upp kroppen har de gått upp i vikt och fått former men inte min bror och pappa såklart..😂 ) har fått käka litervis av grädde för att gå upp, men så går det ner igen. Glad att jag hålls stadigt ändå och inte har dessa berg och dal banor idag. Inte för att jag väger mig mera, bara på läkarkontroller.
Har också låga natrium nivåer därav ser jag torr ut, men salt hjälper inte, ger tvärtom värre rheuma symptomet.
Har gått på ganska många penicillin kurer de senaste åren och blivit värre i magen, detta året värst efter operationerna fungerar inte något riktigt. Prövat på de flesta kosterna för värken i lederna, viktuppgång och magen. Inte fått någon effekt än, förutom att jag vet hur otroligt dåligt jag mår dagen efter jag ätit vissa livsmedel som skapar en otrolig inflammation ibland bara efter några timmar. Har prövat även korttids fasta och då mådde nog lederna och magen bäst, då man inte häll på att stoppa i sig en massa ”bara för att” och stressa ihjäl på natten om man ätit för lite, för att kämpa gå upp i vikt.. en ända stress. Det var en ända strid då jag var yngre, att få vikten upp, att lätta sinnet då man blev kallad planka och kommentarer om att äta mer, få lite kött på benen och rundare kinder, kom varje dag, flera gånger om dagen ibland, ofta.
Stress tror jag generellt påverkat mycket i systemet, men sova, ja det gör jag bra förutom då jag har värk på natten. Men ser till att sova 8-10h varje natt, helst 10 haha. Det är jag glad över, hade nog inte orkat träna eller kämpa med de värkerna jag har ibland, att sova och återhämta sig, vila i alla former är guld! Kanske man inte sover som en bebis, men att vila kroppen är verkligen en av de bästa medicinerna!
Salt, bra eller dåligt?
SALT BRA ELLER DÅLIGT?
”Natrium, magnesium och kalium är helt nödvändigt för nerv- och cellfunktionen i kroppen. Sanningen är att väldigt mycket slutar fungera om någon av dessa är ur balans, och utan dem kan vi inte leva.
Här är ett intressant fakta: Det vanligaste symptomet på saltbrist är högt blodtryck!
Känner du någon som nitiskt undviker allt salt? Antingen någon som käkar rent och inte ens får i sig det toxiska saltet, eller någon som käkar mycket skräpmat och således bara får i sig det toxiska saltet? Högt blodtryck kommer som ett brev på posten!
Överskott av salt kissas ut. Du kan inte överdosera, men du kan underdosera. Om du underdoserar måste din kropp återvinna salt på bekostnad av andra mineraler i kroppen.”
Läs mer av artikeln på svenska, här.
SUOLA HUONO VAI HYVÄ MEILLE?
Olemme kaikki kuulleet, että sinun pitäisi välttää suolaa.
”Suola on todella huono itsellesi ja kerää nestettä kehoon. Kohottaa verenpainetta”
Coaching
Utbildning: FISAF och EHFA licensierad Personal Trainer, Kostrådgivare & Instruktör
Personliga idrottsmeriter:
Tränat fotboll i hela 9 år, när jag blev 16 år började jag träna på gymmet. Gjorde alla nybörjarmisstag man kan göra, lärde mig, utvecklades och fann den träningen som passade mig, styrketräning. Vilket fick mig både frisk från anorexia och depression som jag led av i flera år. Gått allt som allt upp i vikt 24 kg (36 till 60) och 10 kg sedan jag började lyfta tyngder. Har tränat crossfit, spinning, nästan alla typer av gruppträning, styrketräning (som senare blev MIN passion) och även konditionsträning. Det har varit en lång och psykiskt jobbig kamp att jobba sig frisk från sina ätstörningar, men jag tror att med rätt hjälp och vilja kan man klara det. För ifall jag klarade det, då kommer DU också göra det!
IFBB Bikini Fitness Final 2015 & 2016
Fitnessmalli Finalist 2017
Extra: Kunskap om ätstörningar, depression, stresshantering, träning efter graviditet, Reumatism, brist/överskott av sköldkörtelhormon (Hypotyreos, Hypertyreos), IBS, Osteoporos etc. OBS. Jag behandlar inte dessa områden.
PAKETFÖRSLAG
(Mejla så gör vi ett paket för just DIG och kommer fram till ett passande pris!)
Träningschema anpassat för dig 39 euro
- 1 månad lång
- Passar för alla, nybörjare som erfarna
- Hemma eller på gym
- 1-2 scheman & ändringar/variation/alternativ då det behövs (som räcker i ca. 4-8 veckor)
- Personlig analysering
- Information/Tips och svar på dina frågor
- E-post eller/och facebook kontakt (stöd, hjälp, peppande)
- Förklaring, detaljer om hur övningarna utförs rätt ifall det finns behov
- Före & Efter bilder & Mått ifall önskas
- Tränings app COACHMEPLUS
- Kostschema/Kostråd 39 euro
-
-
1 månad lång
-
Analysering av ditt nuvarande intag
-
Personligt matschema uträknat från ditt dagliga energibehov & mål
-
Mat före & efter träning
-
Information/Tips och svar på dina frågor
-
E-post eller/och facebook kontakt (stöd, hjälp, peppande)
-
Före & Efter bilder & Mått ifall önskas
-
-
Kost- & Träningsschema: 55€ per månad
-
Online Coaching 3 månader 150 €
- Analysering av din nuvarande kost & träning
- Personligt mat och träningsschema uträknat från ditt dagliga energibehov & mål
- Hemma eller på gym
- Information/Tips och svar på dina frågor
- E-post/facebook kontakt (stöd, hjälp, peppande)
- Nya scheman varje månad
- Passar för alla, nybörjare som erfarna
- Före & Efter bilder & Mått ifall önskas
- Tränings app COACHMEPLUS
Choose from three different fitness plans
GET TONED & BURN FAT FROM HOME
GET A STRONG CORE & ABS PROGRAM
BUILD MUSCLES AT THE GYM
You get the programs, and choose when and what you want to train. All the exercises are showed on the app, easy to use and a timer set for each exercise.
Några av flera fantastiska kunder (som gett lov att publiceras):
Marthe Staahl, gå ner i fettprocent och samtidigt uppnå en hälsosam livsstil.
Mikael Lindholm, viktnedgång.
Sarah Jansson, viktuppgång.
Resultat på min tarmflora
I samarbete med Gutfeelinglabs
Minns ni då jag skrev mitt tidigare inlägg om min mage och att jag skulle göra ett tarmflora test. Läs inlägget här.
Nu har jag fått resultaten! Mera om det nedan.
Att göra testet var väldigt enkelt, korta instruktioner och endast ett provrör som skickas till labbet för en undersökning.
Man får också en kod som man skall registrera sig med på deras hemsida, dit provsvaren sedan kommer.
Efter att jag skickat mitt test, fick jag mejl om att det kommit fram några dagar senare och så väntade jag knappt 2 veckor för provresultaten. Jag var väldigt nyfiken så jag loggade in direkt för provsvaren.
Mina resultat:
Blev positivt överraskad av test-resultaten, bland annat kan jag bryta ner laktos och så har jag en helt okej balans mellan tarmbakterierna. Jag använder regelbundet (också under testet) mjölksyretabletter, så det betyder att de är helt OK och jag kan fortsätta med dem. Utan vet jag inte hur resultaten hade sett ut, något sämre kan jag tänka mig.
Mina värden av Polyfenoler och Akkermansia var dock låga.
Osäker hur viktigt det är att ha dessa värden högre, men skall absolut försöka höja dem med hjälp av kostråden jag fått nedan.
Dessa ämnen kan öka nivåerna av Akkermansia i tarmfloran:
- Vitlök, purjolök, gul lök, rödlök.
- Inulin och olgiofruktos som tex. I Bananer och sparris.
- Svartrot, maskrosrot
- Fibrer som tex. I råg, vete, korn, havre, ris, durra och psylliumfrö.
- Gurkmeja/kurkumin
- Studier har visat att intag av fettsyran Omega-3 kan öka mängden Akkermansia i tarmen, detta dock använder jag regelbundet eftersom jag inte äter fisk tillräckligt ofta.
Dessa ämnen kan öka nivåerna av Polyfenoler i tarmfloran:
- Frukt, grönsaker, rödvin, kaffe, choklad, oliver, tranbär, druvextrakt samt i svart och grönt te (Inte undra på att jag är sugen på rött vin så ofta, haha!)
Fick som rekommendation att köpa in Probiotika, så får se hur det påverkar. Dock finns det så många olika varumärken på marknaden, att jag blir lite osäker om vilken man skall välja, hör av er om ni vet något Probiotika tillskott som verkar bra. Även om vi alla är såklart individuella.
Får helt enkelt bara testa fram och något som jag vet påverkar magen extra mycket är stress. Det är jag riktigt bra på, att stressa. Och jag vet hur värken blir extra lidande de dagarna det är lite kaos. En lugn balans och ro skulle väl vara ett super gynnande piller för att mig.
Jag fick även en lista med livsmedel som passar just min tarmflora, vad jag ska köpa för att få den att må så bra som möjligt och vilka tillskott som gynnar min tarmhälsa.
Men som jag nämnde innan har jag fortfarande värk i min mage och nästa blir väl test mot SIBO.
Jag skall också ta emot deras kostråd och pröva på Probiotika för att se hur min mage mår efter det.
Jag har slutat all stark medicin, bara ibland antiinflammatoriska värkmediciner om min reuma värk är för ond. Det dock är kanske något av det sämsta för magen.
Men en kombination av ledvärk och magvärk är ju inte det roligaste.
Vill ni också göra testet?
Använd rabattkoden tarmhälsa och du får en ”Enstaka analys” för 950 kr istället för 1890kr!
Äggbröd recept
Receptet är i samarbete med Munax
Har du ett paket ägg som blivit gamla? Sanningen är att ägg håller ca. 2 månadet efter sista datumet, men ett annat tips är att testa baka detta goda äggbrödet, smakar inte alls ägg, smakar riktigt gott.
Instruktioner
Elvispa 15 äggvitor till hårt fluff.
Blanda sedan försiktigt ner 1,5dl valfritt proteinpulver* (jag använde Laitilan Kananmuna äggvitepulver)
Tilsätt sedan 1 tsk salt och bakpulver.
Grädda i ugnen 165-175 grader celcius ca. 30 minuter. Tiden varierar beroende på ugnen, brödet ska ha fin färg ovanpå men vara mjukt och fluffigt inuti, för lång tid riskerar att brödet blir torrt.
*Proteinpulvret kan ersättas mot samma mängd kvarg. Gissar att det går bra med veganskt pulver också. Vanligt mjöl funkar fint. För ett sötare bröd, använd med smak,tex. Chokladprotein ett mera naturellt bröd, använd utan smak. Det kan vara gott att tillsätta kryddor i brödet. Jag föredrar det enkelt.
Picknick ⛱👒🍴
Jag är en riktig köttätare, som de flesta kanske gissat om man följer mig på Instagram story.. (de gångerna jag orkar ta bild på min mat.. hehe! Oftast slänger jag i mig det på några minuter och det blir inga bilder som jag var viktig med tidigare.. maten hinner ju kallna!!😄 Förutom i denna hettan, älskar sommarvädret, äntligen!)
Men igår däremot! Då tog vi takeaway med hemleverans till stranden där jag bodde för en stund sedan, Beckholmen, njöt av det fina vädret i kvällsolen och tittade på färjorna som åkte förbi. Riktigt goda pitas, bowls och sallader med fyllning av falafael, hummus och köttersättning, gjord på soja dock. Jättegott, men magen reagerade ganska fort på bönorna och de starka kryddorna, annars tummen upp för dessa portionerna, mums!
HAPPY EASTER!!
Pumpkin bread 🎃
In cooperation with LEADER OY
Kurpitsa leipä resepti
Ainekset
400g kurpitsa sosetta (tämä on kurpitsa-leivän resepti, mutta uskon että voi käyttää yhtä hyvin myös bataatti sosetta)
1,5 dl hamppuproteiinijauhetta (tai jotakin muuta proteiinijauhetta)
0,75 dl tattarijauhoa
0,75 dl makeutusainetta tai sokeria
1,5 dl nestemäistä munanvalkuaisia
1/2 tl leivinjauhetta
1 rkl vaniljauutetta
1/2 rkl kanelia
1/2 rkl mixattua maustetta (esimerkiksi pumpkinpie-mauste on herkullista)
Ohjeet
1. Sekoita kaikki edellä mainitut ainesosat sähkövatkaimella tai monitoimikoneella.
2. Paista 165 C: ssa noin 65 minuuttia.
3. Anna leivän jäähtyä ennen viipalointia ja nauti
Pumpkin bread recipe
Ingredients
400g Pumpkin Puree (this is a pumpkin bread recipe but guess it works fine to yse sweet potato mash too)
1.5 dl Hemp Protein Powder (or some else proteinpowder)
0.75 dl Buckwheat flour
0.75 dl Sweetening or sugar
1.5 dl Liquid Egg Whites
1/2 tsp Baking Powder
1 tbsp Vanilla Extract
1/2 tbsp Cinnamon
1/2 tbsp Mixed Spice, (for example pumpkin pie spice is delicious)
Directions
1. Using a handheld blender, standing blender, or food processor, blend all of the above ingredients together.
2. Bake at 165 C (around 330 F) for around 65 minutes.
3. Let the bread cool before slicing and enjoy
Tortilla hack och Chocolate chip glass
Två nya recept!
Båda recepten finns som videos på min Instagram.
Klicka här för att komma till Tortilla/Wrap receptet
Klicka här för att komma till Chocolate chip icecream receptet
Hamppupyörykät / Hemp balls
yhteistyössä Leader/ Rawsom
Ainekset:
2 dl hamppu proteiini jauhetta
1 1/2 dl vettä
1 dl bataatti- tai kurpitsasosetta
2 tlk juustokuminaa
1 rkl persiljaa
3/4 tl suolaa, mustapipputia
2 dl kaurahiutaleita
1/2 dl tattarijauhetta
öljyä paistamiseen
(Voit myös lisätä valkosipulia, nam! itse en valitettavasti pysty syömään mutta muuten olisin lisännyt)Tee näin:
Sekoita kaikki ainekset yhteen.
Sekoita hieman saadaksesi tahmeaa tahnaa. Rullaa pallot käsillä pyöreiksi palloiksi ja paista öljyllä paistinpannulla.
Tarjoile esim. perunamuussilla, kasviksilla tai/ja hummuksella! Nam!English
Ingredients:
2 dl hemp protein powder
1 1/2 dl water
1 dl sweet potato- or pumpkin puree
2 tsp cumin
1 tablespoon parsley
3/4 teaspoon salt, black pepper
2 dl oats
1/2 dl buckwheat powder
oil for frying
(garlic optional)Do this:
Mix all the ingredients. Blend a bit to get a sticky paste. Roll it into balls between your hands and fry with oil. Enjoy with some neutral sidekick like mashed potatoes or greens, hummus yum!!
Du kan själv påverka din hälsa genom små ändringar i livsstilen
Tycker det är fantastiskt vilken stor betydelse livsstilen och framförallt kosten har på oss, allt från energinivåer till inflammation i kroppen m.m… listan kan göras lång. För mig har det varit en räddning för framförallt min rheumatism men också mående inombords.
Träning och rätt kost har också bidragit med viktuppgång och träningsresultat, men viktigast av allt, hjälpt min ledgångs rheumatism. Jag har aldrig tränat för utseende, aldrig. Viktuppgång har varit som ett bonus, lika som musklerna som kom på köpet. Men jag tränar från dag 1 och fortfarande, för att det räddade mig från min depression, som jag led av år 2013 med självmordstankar dagligen.
Så många som tror de mår bra med den kosten de följer i dagsläget, men i egentliga fall inte har en aning om hur mycket BÄTTRE de faktiskt KAN må.
Det är flera av mina PT-kunder som blivit överraskade över detta och verkligen inte vetat hur små förändringar i livsstilen kan göra stora förändringar i måendet. Tex. Jag ändrar kundens kost eller/och träning lite grann och de återkommer chockerade med att de verkligen inte visste att de kunde må såhär bra.
De flesta tänker att om man säger ”jag äter inte det där tyvärr” att man dietar eller vill gå ner i vikt, men livet är så mycket mer än kroppsvikt och form, dieter och utseendefixering. Det är faktiskt sällan jag följer varken på mig själv eller mina kunder deras vikt.
Då kan man ofta tänka sig att personen inte äter NÅGOT alls då hon tackar nej, men sanningen är ju att man äter så mycket MER ISTÄLLET och framförallt riktig näringsrik MAT före snålt och näringsfattigt.
Men man ska vara skeptisk vad man läser och hör på media. Inte allt sant, nya trender inom hälsan sällan stämmer och kan påverka tvärtom negativt istället för positivt som man kanske hade önskat. Dessutom bör man komma ihåg att ör vi väldigt olika och behöver individ anpassade kost behållningar.
Dock ska det inte vara något komplicerat. Små saker kan bidra med stora förändringar i måendet.
Därför jag vill hjälpa folk att hitta balans i detta. Inte göra det för svårt. Framförallt må bra och gilla sin livsstil absolut.
Många tränar för utseende och förstår inte att det faktiskt finns de, som gör det enbart för sin hälsa. Som för mig.
För det räddar mig psykiskt och fysiskt. Det får mig att må bra, livsglädje och framför allt bort värken kroppen (rheumatism)
Det går inte att förklara hur mycket sämre jag mår de perioder man faktiskt inte kan träna eller äta som vanligt.
Alla olika. Andra får direkt symptom och biverkningar av liten förändring eller livsmedel som inte passar, andra märker inget förrän en lång period. Några vet inte ens om kostens påverkan på ledhälsan och måendet överlag. En del är så djupt inne i sin sjukdom att det krävs mer än en förändring på kosten för att märka förändring och stoppa inflammationen i kroppen.
Det finns faktiskt väldigt lite studier och bevis på att kosten kan ta bort inflammation som rheumatism i kroppen, även om de flesta anser att kosten påverkar.
Jag själv rekommenderar att testa på, Anti inflammatorisk kost
Minskar inflammationer i kroppen (som rheumatism, i leder.)Lista på antiinflammatoriska livsmedel
* Gröna bladgrönsaker (spenat, grönkål m.fl.)
* Frukt och bär (jordgubbar, blåbär, körsbär, apelsiner m.fl.)
* Nötter och fröer (mandlar, valnötter m.fl.)
* Övriga grönsaker (fokus på variation och ät gärna efter säsong)
* Baljväxter (olika typer av bönor, ärtor och linser)
* Inälvsmat (tex. Lever, hjärta, njure, allt som inte är muskler i djuret..)
* Fermenterad mat som kimchi och surkål
* Antiinflammatoriska kryddor (gurkmeja, cayennepeppar, kryddnejlika, ceylon-kanel m.fl.)
* Vildfångad fisk (t.ex. makrill, torsk och sej)
Lista på inflammatoriska livsmedel
* Socker
* Raffinerade kolhydrater (vitt bröd, vit pasta, vitt ris)
* Friterad och färdig mat
* processat kött (t.ex. korv och bacon)
* Mjölkprodukter
* Sötningsmedel tillsatsämnen
* Alkohol
* Många anser att gluten, mjölkprodukter, kött och socker är inflammatoriskt. Men jag som sagt tycker personligen att man inte ska bli för dratisk, äta lite av allt med måtta. Allt från salt, till järnrikt rött kött och kalciumberikade mjölkprodukter och sädeslag är viktigt för oss, tänk inte för mycket och låt inte kosten bli en komplicerad grej. Jag följer alltid på känsla, sug eller måendet. Det är klart man ska njuta av det man äter och skapa en balans som jag sagt flera gånger, men tänka på sin hälsa och ha mål att leva några år längre istället för att följa latheten med att inte orka göra mat och leva en vardag fyllt av färdigmat och energidrycker, det är väl ett tecken på att något är fel i livsstilen om man behöver ständigt något som piggar upp eller är för hungrig och lat för att göra mat själv. Se över din kost och gör små förändringar, ät lite mer grönt och det gör massor!
Vi kan äta fel med bara ensidig mat, mycket godis eller oregelbundet med mycket snabbmat och lite näringsrik mat. Hitta en balans.
Socker i sig är inte farligt. Vi är byggda att klara av bryta ner socker i kroppen, men det är skillnad från alldeles för lite näringsrik mat och alldeles för mycket näringsfattig mat som färdigt, processerat, fiberfattigt, sockerbombat, fettsnålt m.m. *vill tillägga att det inte alls är nödvändigt att bli för kritisk till det hela och absolut, äta godis och bakelser då och då mer eller mindre, med måtta om man så gillar det och mår bra av det. Har man inga hälsoproblem finns det inga orsaker för drastiska förändringar, förutom om man inte lever väldigt osunt då det oftast märks först -för sent- i hälsan negativt och då får man ångra det senare, eller värst av allt, för sent.
Några tips:
- Testa fram vad som passar just dig!
- Uteslut inte för mycket!
- Fyll tallriken med färger! Roligare och hälsosammare, fullt med vitaminer!
- Själv anser jag inte att man ska gå på någon diet eller utesluta någon källa helt och hållet. Ät balanserat, varierat, av allt med måtta. Och tillräckligt. Ät dig mätt och gla! 😃
- Undvik att hetta upp maten mer än 100 grader
- När det gäller hälsan får man inte vara för snål. Så ofta jag gjort misstaget på att köpa något billigare för att spara på pengar eller tid, men i längden förlorar man mera än så, hälsan går före, först egentligen. Vad är viktigare än det?
Att vara frisk är inte gratis. Man ångrar i sjukbädden som gammal om man gör dumma och snabba beslut för stunden.
Flera sjukdomar kan förebyggas genom sunda levnadsvanor. Tillräcklig motion, viktkontroll, hälsosam kost och rökfrihet ökar antalet friska levnadsår. Redan små justeringar påverkar hälsan.
Du är vad du äter – del 2
Tillbaka till temat, mat.
Alla vi har olika kroppsbyggnader och ingen kan förändra det. Med diet kan man förstoss dra ner på fettprocenten, men även förstöra förbränningen eller sin metabolism. Och en grej. Vare sig jag har abs en dag eller ej, påverkar det inte hur jag äter. Och inte hur jag mår. Det ska inte påverka. Men om ni mår dåligt över hur ni äter, kanske för oregelbundet, ert blodsocker hoppar upp och ner, ni har ingen ork till vardagen eller träning, eller ni överäter lätt, tröstäter, eller svälter er, då kanske ni borde tänka på att ändra på er kost. Annars ser jag inget fel på vanlig mat, regelbundna tider. En “vanlig” människa känner när hon är hungrig. Det är inget fel att vara hungrig, det är ett tecken att kroppen behöver mat. Men flera av oss har svårt att känna hunger och mättnad, speciellt om man har svält sig en tid, eller överkonsumerat massor med mat en längre tid. Vad jag vill komma fram till, är att hitta DIN egen måltidsrytm, det är den ända som kommer funka, det finns inga mirakel. Men jag svarar gärna på era frågor, och nu fick jag igen en fråga över hur jag äter, så här får ni dagens måltider:
Före frukost: Pro hydration
Frukost: Smoothie, proteinbröd, två koppar kaffe.Lunch: Kycklingsallad
Före träning: Aminosyror
Efter träning: Proteinpulver och 3 riskakor.
Middag: 3 st nöt ytterfilé biffar, rostade potatis och rotfrukter i ugnen, sås, sallad från lunchen.
Efterrätt: 2 st äpplen och salmiak 😂
Kvällsmål kommer.. Blir troligen det vanliga, proteinfluff av äggvita, kvarg, bär toppat med granola, havreyoghurt, nötter, kanel, kardemumma. Till detta äter jag vanligtvis ris/majskakor med pålägg av skinka/ost/pb och typ vad som finns i kylen.. Lyxar ofta till med goda ostar med vin till helgen eller typ stor fruktsallad eller steker en smarrig omelette. Som hungrigast på kvällen! Sen lite örttè och eventuellt lite senare lite snacks igen.Jag är länge vaken och somnar sent, arbetar ofta på datorn med ”dåliga vanor” som passar mig dock, som nattuggla. Vi alla har olika dygnsrytmer! Sover bra med mitt tyngdtäcke på natten.
Hamburgare! Ett av mina favoritmål! Speciellt hemlagda, älskar allt färskt och hembakt! Då får man äta hur mycket man vill utan att vänta på notan, servitören eller bli besviken på portionen. Jag är inte kritisk då jag beställer men visst vill man bli mätt och belåten efter beställningen speciellt om man betalar några hundra lappar för det 😂
DU ÄR VAD DU ÄTER? del 1
Varför, får jag dagligen mejl om vad jag äter?
Jag äter som jag gör, en annan person äter som hon anser bäst eller passligt för henne och likaså, gissar jag att kungen o Sverige gör. Det är upp till var och en vad vi äter, när och hur. Det finns människor i världen som svälter och inte får mat, det finns personer som lider av anorexia eller överätning och kan skapa en relation till maten som kan till och med döda. Mat är näring och livsviktigt för oss. Att skapa och blanda in onödiga känslor och krångel i förhållandet mellan mat och människa , är helt bortkastad tid och kan bli allvarliga konsekvenser i framtiden.
Mat ger en tillfällig tillfredelse lika som mycket annat beroendeframkallande som får oss att må bra få för stunden. All mat höjer vårat måbra hormon DOPAMIN, några livsmedel snabbare och mera som tex. chocklad och tvärtom får du äta några kilo extra broccoli för samma “dopaminbrus” som från chokladen.
Jag föreslår att ät regelbundet som vi blev lärda av våra föräldrar, njut av livet utanför och använd energin du får av maten till att leva. Gör saker du gillar och älskar i livet! Stressa inte. Var tacksam över att du lever, har mat och hus och friskt liv.
Jag är tacksam idag. Varje dag.
Det önskar jag ni också är!Vegansk snack
Igår bjöd jag över en kompis som var vegan, testade lite nytt i köket och blev supergott, senare tittade jag på melodifestivalen så här delar jag med lite veganskt inför en bra film eller med vin tex. Köpte också ett veganskt Bulgariskt rött vin, “Rough day” med en hund på. Överraskande god också! Passade med snackset! Jag har aldrig testat vin från Bulgarien förr.Här är recept på snackset, ska absolut göras om! Eventuellt bjuda med grönsaker tex. morot, gurkastavar och kanske en guacamole med nästa gång.Hummus utan tahini
400g kikärtor på burk(vitlök)spiskumminsalt, peppar(chili/andra kryddor med smak)1-2 msk olivoljakoriander1/2 citron pressad till juice0,5-1dl vattenGör såhär:Skölj kikärtorna i kallt vatten.Hacka vitlöken (jag tog inte då jag inte tål)Blanda alla ingredienserna och mixa ihop till en slät massa.Tofukräm
200g silkestofu1/2 lime eller citronsaft1/2 avocado1dl färsk basilikakryddor tex. chilipeppar, ingefärapulver, vitlökspulver, salt, svartpeppar, m.m smaka av!Gör såhär:Mixa ihop med en mixer till en mjuk eller krämig smet. Krydda för att få bort tofusmaken!Tillbehör till dipparna:
- 2-3 st ostar, jag tog voilife och voilife, så över min förväntan, jättegod!
- Kex/Riskakor/Fröknäcke, jag tog ekologiska majskakor
- Frukter, jag tog vindruvor, äpple, honungsmelon m.m.
INTERVIEW