Kost
Sugarfree Brunkager
* Inlägget innehåller adlinks
“Brunkager” also called Danish Gingerbread cookies.
Christmas aka. time to bake overloads of cookies and eat cookiedough until I die of stomachpain 🍪 😂👍🏼
Recipe for the cookies:
INGREDIENTS
- 125 g Fibersyrup Clear (sugarfree syrup)
- 250 g Sukrin Gold (brown sugar)
- 2 tsp baking powder
- 1 tsp cold water
- 3 tsp cinnamon
- 1 tsp ground cloves
- 2 tsp ground ginger
- 1 tsp ground allspice
- 60 g sweetened orange peel (I made my own)
- 250g butter
- 25g pistachios
- 150 g almonds
- 500 g almondflour
DIRECTIONS
1. Melt butter, syrup and sukrin gold in a saucepan on medium heat, until it reaches 70 ℃.
2. Take it off the heat.
3. Blend in another bowl spices with flour and add peeled orange, almonds and pistachios.
4. Dissolve baking powder in the water and add it to the flour mixture.
5. Mix all together to a smooth and even dough.
6. Press the dough in the baking pan.
7. Put the batter in a baking pan lined with parchment paper. Press well to fill the baking pan completely. Cover the dough with a piece of parchment paper. Let cool at room temperature until the next day. The dough should be about 1 inch high in the pan. Cut the dough into 3-5 logs with a sharp knife. Cut each log in thin slices.
8.Bake them on a baking sheet lined with parchment paper at 180℃ for approx. 10 min.
9. Let the cookies col and enjoy!!😋😋😍🍪Hur tränar jag?
Det går i perioder. I vissa perioder tränar jag mera eller mindre, beroende på tider och möjlighet för det såklart. Just nu är träning en stor del i mitt liv även om jag endast lägger neg 1h om dagen allt från 4-6 gånger per vecka, det är något som ger mera än det tar. Då man tränar som jag just nu har det blivit automatiskt och självklart för mig att äta väldigt mycket oc ofta, jag strävar efter att äta mera än jag behöver för att bygga och gå framåt i träningen och det går otroligt bra just nu. Jag har inga regler och scheman jag bör följa, det är det viktigaste för mig. Jag undviker inget och har inga krav att jag måste träna eller äta på ett visst sätt, tränig och en hälsosam kost är ett val som jag mår otroligt fysiskt och mentalt bra av, men det finns perioder och dagar man är precis tvärtom och istället fokuserar på annat, men dessa perioder har inte blivit av lika ofta som förut för man älskar det man gör och varför skulle man vilja sluta med det då? Jag mår så bra nu. Men då jag inte har möjlighet, tex. arbetat mera eller reser så är det klart det blir annan kost och mindre/ingen träning alls.
Jag styrketränar fortfarande bara, har inte gjort cardio på flera år. Jag satsar på att utmana mig själv, bli starkare och njuta av träningspassen. Ibland tränar jag det jag känner för, de muskelgrupperna som vill bli tränade eller så följer jag upplägg. Just nu tränar jag för min rheumatism, vad kroppen behöver och i den mängden. Jag bygger inte, men jag räddarmig psykiskt och fysiskt! 🙏🏼
Jag gillar dock att lägga tuffa styrketräningspass där jag utmanar mig och mina gränser, lägget mera vikt och känner mig starkare för varje gång blandat med lättare och återhämtande pass, men under båda njuter jag och får massor med endorfiner. Mat fyllet jag på regelbundet, mångsidig mat med mycket näring och det jag är sugen på den dagen. Jag älskar att njuta av maten men också att bli mätt pvh belåten, äta mat av kvalite som bygger och ger energi, återhämtning åt musklerna. Så inga regler, kunde säga att jag äter och tränar vad jag vill och när jag vill men det har blivit ganska lika som jag beskrev med bra mat och träning framåt tagande.
Jag älskar att vara fri och veta vad jag mår bäst av o brinna för det. Jag är också som jag nämde om och om igen öppen att förändra. Om jag imorgon eller om ett år inte har samma passion och lust för ”fitness” så gör jag något annat, livet är fullt av möjligheter och viktigast är att du mår bra!
Want to feel healthy? Energized? Happier? Did you lose the motivation? Let me be your coach!
I’ve been a personal trainer since 2014 and in that time I’ve educated and encouraged so many women and men to improve their health and fitness!
My diet- and trainingplans can help you to increase your fitness and strength, whether you are a beginner or are ready for a new challenge.
Do not be afraid to contact me if you need help to get your life the way you want! I offer personal training online worldwide!
It doesn’t matter whether you’re an absolute beginner or working out is second nature for you, my programs can help you reach your next fitness goals and feel the confidence you deserve or always wanted.
Let me help you!
Choklad Toffee godisbar!
Inlägget är i samarbete med Nicks Sverige
Har ni smakat på denna delikatess nyhet från NICKS!? Älskar toffee framförallt, så godisbaren var som gjord för mig!
Vad tycker ni!?
Mums. Nu ska jag njuta min söndagskväll med några fler bars och den nya säsongen av Solsidan på tv.
Har nyss kommit hemfrån Helsingforsdär jag hade en fotografering med Christian Yakoleff, vi plåtades sist tillsammans på våren och nu fortsatte vi, det var så himla roligt och magiskt trots att jag var förkyld, fick flera gånger ösregn på mig och blev våt som en trasa. Men visst smakade det skönt med en varm bastu, torra kläder, hämtmat och dessa bars efteråt. Det lilla extra som får en att må som en bortskämd liten hundvalp.
God fortsättning på kvällen! Kram!Filmtips och farmor 95 år
Inlägget innehåller adlinks
Lördag som bäst.
Dock är det lite lill lördag varje dag.
Mina favorit filmer serier på C MORE
This Means War
Logan Luckyy
LION
Little Miss Sunshine
I walk the Line
Dela gärna med era tips, har riktigt svårt att hotta något passande att kolla på.. bläddrar i oändligheter och hittar jag något att chansa på slutar det ofta med noll koncentration alls. 👀💭☁️
Svårt att förstå mig på de overkliga Sci-fi filmerna som saknar djup och själ i min syn.. eller förlorar intresset innan det överhuvudtaget hunnit komma fram. Dock är romantiska klassiker precis lika dana, med samma story i varje film. Tråkigt, eller är det bara jag som är knepig?
Jag är en person som verkar säga emot precis allting, åsikten finns alltid där, bara för den enkla orsaken att allting har en baksida, inget är svart vitt, allt kan ses på två (om inte fler) sätt, allt kan ses från olika vinklar, ellerhur?
Till helt annat ämne…
Farmor fyllde 95 här om dagen. Bakade en kryddig kaka enligt den, men jag använde bara mina favorit kryddor som kardemumma, nejlika m.m. Börjar nästan bli sugen på julens bakning, eller nej, inte ens nära på. Njuter av hösten nu. Skönt.
Podcast about me
Hamburger
Yhteistöyssä / I samarbete Laitilan Kanatarha
Nyt olen testannut tätä valkuaisproteiinijauhetta pari kertaa. Mielestäni se on hyvää kun se on sekoittaa rahkaan tai puuron päälle, mutta kaksi suosikkia on yli kaiken, paistaa lättyjä tai tehdä mango-lemon pirtelöä (lisää vain vaniljajäätelöä joukkoon, nam!) Kokeilin millainen koostumus jauheesta tulee (jos sillä leipoo) ja tätä saa vielä paljon kokeilla ja testata, uskon että voin keksiä vaikka mitä tästä jauheesta! Arvaatte varmaan miten rakastan testailla erinlaisia tuotteita
Ensimmäinen kokeilu oli tehdä proteiinisipsejä. NAM! Siitä tulee resepti jos joku on kiinnostunut. Sipsit eivät olleet juuri suolaisia perunasipsejä, ehkä enemmänkin keksin makuisia mutta tiedätte varmaan kun tekee mieli ihan vaan jotain purtavaa, niin tein itselleni myös sellaisia.
Toinen resepti oli hampurilaisleipä. Tein siitä välipalan itselleni,tulos oli niin hyvä että harmitti miksi en tehnyt isompaa satsia ja oikeita hampurilaispihvejä päivällisateriaksi koko perheelle, olin todella hyvää! Täytyy jakaa reseptiä, vaikka en ihan tarkailleen muista mitat.
- 2 rkl Laitilan proegg valkuaisproteiinijauhetta
- 4dl Foodin Mantelijauhoa
- 1/4 tl leivinjauhoa
- 1 dl Laitilan Proegg valkuaista
- 2 rkl kookosmannaa
- 1/2 tl suolaa
- 2 rkl maustamatonta rahkaa
- (Mantelimaitoa)
Tee näin:
- Laita ainekset tehosekoittimeen, hurauta massa tasaiseksi.
- Lisää mantelimaitoa tarpeen mukaan.
- Muotoile taikinasta pyöreitä sämpylöitä pellille vierekkäin.
- Paista sämpylät noin 20 minuuttia 250 asteessa uunin alimmalla tai toiseksi alimmalla tasolla.
Tarjoile vaikka aamupala pöydässä, keiton lisukkeeksi tai niin kuin minä tein, täytin ja tein hampurilaisia! 🍔🥚🥯😋 Jos kokeilette, kertokaa ihmeessä minulle tai tagatkaa #svagtillstark somessa!
Nu har jag testat detta äggviteprotein ett par gånger. Gillar att blanda med kvarg eller yoghurt, men två favoriter är, pannkakor eller mango citron smoothie (lägg bara vaniljglass till mumd!) Jag testade sammansättningen av pulvret (hur det blir att baka med det) och det blir fortfarande mycket att pröva fram, jag tror att jag kan hitta på vad som helst med detta pulver! Ni gissar hur mycket jag älskar att testa olika produkter och recept samt projekt!
Det första experimentet var att göra proteinchips. NAM! Delar att recept om någon är intresserad. Chipsen blev inte som saltiga potatischips mera som knaprigt snacks då man vill ha något att tugga på, och gott blev det! Kan även krossas till små bitar som topping eller breda på lite smältost eller om man gillar marmelad eller brieost! Tänk er ost kex liksom..
Ett annat recept var ett hamburgerbröd (nedan recept). Jag gjorde ett mellanmål för mig själv, resultatet var så bra att jag var upprörd för att jag inte gjorde riktiga hamburgarbiffar till och bjuda till hela familjen, blev riktigt vra! Jag måste dela receptet, även om jag inte minns precis exakta mått.
- 2 msk Laitilas proteinpulver
- 4dl Mandelmjöl
- 1/4 tsk bakpulver
- 1 dl flytande äggvitor (3st äggvitor)
- 2 msk kokosmanna (kokos smör)
- 1/2 tesked salt
- 2 msk naturell kvarg
Gör såhär:
- Lägg ingredienserna i mixern, mixa smeten jämn.
- Tillsätt mandelmjölk efter behov.
- Baka brödet ca 20 minuter vid 250 grader på botten eller näst lägsta nivån på ugnen. (Jag gjorde semlor av brödet, funkar bra att använda i brödform som “limpa”)
Servera till frukost bordet, tilltugg till soppan eller som jag gjorde fyll med något matigt och ät till snacks. Om du testar recepten jag delar, berätta gärna för mig eller tagga #svagtillstark i media så jag får höra åsikter och delar med mig ibland här också!
Eggwhite wraps recipe (video)
Jämför dig inte.
Jämför dig inte.
Varken med media, din vän, arbetskamrat eller idol.
Du kanske har läst och hört hur “burnout” blir allt vanligare. För studerande, idrottare, i arbetet eller bara det vardagliga livet.
Jag tror vi tänker för mycket. Hinner du alls leva? Sluta tänka om du presterar för mycket nu, för lite eller om du är glad eller stressad.
Vi är enskilda människor. Vi är skapta för att leva. Inte övertänka.
Du kommer känna då du gårt över gränsen. Då du blivit burned out, över- stressad/tränad eller över något annat.
Kroppen är smart och sänder singnaler då något är fel. (såklart har vi här också undantag)
Lyssna på dig själv, din kropp och inte de
andra personerna som säger hur du ska göra och inte göra. Eller på ångesten, det dåliga samvetet.
Tar vi träning och kost som exempel:
Jämför dig inte med elitidrottare, motionärer, fitnesstävlare eller vanliga “hälsonärer”.
Saltbalans
Förra sommaren slutade inte så bra. Blev drabbad av något jag aldrig trodde skulle hända mig, fick hyponatreni (vattenförgiftning) och tog länge att återställas till normalt. Efter det opererades min fot för andra gången och fick kryckor, komplikationer och återkommande antibiotikakurer som både påverkade reuman och sinnet negativt.
Vad jag vill komma fram till är den viktiga saltbalansen. Vi alla har hört att vatten är viktigt, vi ska dricka flera liter om dagen, osv. Men vatten kan också vara farligt.
Vi som svettas mycket, på sommaren eller under träningen, förlorar också salter, viktiga mineraler. Vi blir törstiga och dricker vatten naturligtvis. Vatten minskar natrium i kroppen, vi blir också mer kissnödiga och då förlorar vi mera natrium, genom urinet. Det bidrar till att vi dricker ännu mer, för mig var jag en vattenslav. Har alltid med mig flaskan, är alltid törstig eftersom har alltid varmt, även på vintern.
Nu har jag fixat ihop en tävling på Instagram där ni kan vinna saltbalanserade brustabletter, goda, sockerfria och finns i tre varianter: en med aminosyror, en annan med koffein och den tredje (min favorit och dagliga räddning sedan flera år tillbaka) med vitaminer och koffeinfri.
Recept på veganska, glutenfria tacobröd / Gluteenittomat ja vegaaniset tortillaleivät
Hej på er! Här är ett väldigt gott alternativ till det mjuka tacobrödet, som jag personligen gillar mer än det hårda skalet. Vad tycker ni?
Jag får oftast önskemål om glutenfria eller veganska recept, och försöker även tänka på att ha ett lite högre proteinvärde eftersom så många läsare även tränar hårt så bjuder på ett alternativ för nästan alla, både ägg-, mjölk- och nöt-fritt! Hoppas ni gillar receptet, jag älskade dem! Åt faktiskt alla bröd själv samma kväll, kunde inte motstå, är kung på att äta tacos! Älskar dem. Som liten åt jag varje julafton tortillabröd, med kyckling så typ. fajitas egentligen. Lika gott ändå! Mums!
Glutenfria tortillabröd (ca.5 bröd)
- 2,5 dl peanut protein
- 1 dl hemp protein
- 1,5 dl vatten
- 3 msk olivolja
- 2 tsk psylliumhusk
- 0,5 tsk havssalt
- 0,5 tsk bakpulver
+extra bovetemjöl till att forma och rulla degen till bröd.
Blanda alla torra ingredienserna i en bunke. Tillsätt vatten och olivolja. Knåda ihop till en jämn deg, dela upp till 5 jämnstora bollar och kavla ut (så tunt som möjligt) på ett färdigt mjölat bakbord. Stek bröden på en stekpanna några minuter och servera direkt med valfri fyllning, guacamole, tacosås, riven ost, dressing, taco eller sojafärs, majs, grönsaker m.m….
Hei!Tässä on erittäin hyvä vaihtoehto pehmeälle taco-leivälle, josta pidän enemmän kuin kovakuorisesta.
Saan usein toivomuksia gluteenittomista tai vegaanisista resepteistä, ja yritän myös ajatella suurempaa proteiiniarvoa, koska niin monet lukijat treenavat kovaa.Tässä olisi nyt resepti kaikille, leivät ovat myös muna-, pähkinä- ja maidottomia.
Toivottavasti pidätte reseptistä, Itse söin kaikki leivät samana iltana, en voinut vastustaa! 😀 Rakastan tacoja! Lapsena söin joka jouluaatto tortilloja kanan kanssa. (Fajitas) Aivan yhtä hyviä! En ollut kinkun ystävä.
Gluteeniton tortilla-leipä (n. 5 leipää)
- 2,5 dl maapähkinäproteiinia
- 1 dl hampun proteiinia
- 0,5 tl leivinjauhetta
- 1,5 dl vettä
- 3 ruokalusikallista oliiviöljyä
- 2 tl psylliumhuskia
- 0,5 tl merisuolaa
+ ylimääräistä tattarijauhoa leipomiseen
Sekoita kaikki kuivat ainekset keskenään. Lisää vettä ja oliiviöljyä. Sekoita yhteen tasaiseksi taikinaksi, muotoile taikinasta 5 palloa ja kauli mahdollisimman ohueksi l valmiiksi jauhettuun leivinpaperiin.
Paista leivät paistinpannulla muutaman minuutin ajan ja tarjoile heti valitsemalla täytteellä, esim. guacamole, taco-kastike, raastettu juusto, kastike, soijarouhe,maissi, vihannekset jne..
Yhteistyössä Leader:in kanssa
- 2,5 dl peanut protein
Kan man som vegan bygga muskler? Voiko vegaani kasvattaa lihaksia?
Sain kysymyksen, voiko vegaani kasvattaa lihaksia, ja mitä lisäravinteita suosittelet vegaanille?
Itse olin vegetaarinen pari vuotta sitten, mutta kun aloitin salitreenit ja syömishäiriön jälkeen oli tärkeätä syödä kaikkea ilman huonoa syyllisyyttä niin lopetin sen. Minulle on tärkeää syödä ilman rajoja tai sääntöjä, tarkkailua. Tänäpäiväna syön paljon lihaa, mutta valitsen aina kun mahdollista, ekologista tai/ja free range merkittyä tuotteita.
Kysymykseen.
Kyllä, pystyy kasvattamaan lihaksia ja saada tuloksia ilman että syöt lihaa ja maitotuotteita niin kuin raejuusto, rahkaa jne. Voit yhtä tehokkaasti rakentaa lihaksia kasvissyöjänä tai vegaanilla ruokavaliolla. On tärkeää varmistaa, että saat kaiken tarvittavan ruokavaliosta, ja varsinkin jos treenaat tai haluat saada tuloksia kuntosalilla.
Jos olet vegaani ja nimenomaan haluat kasvattaa lihaksia, on tärkeää että saat m.m tarpeeksi proteiinia, mutta onneksi markkinoilta löytyy tänä päivänä runsaasti vaihtoehtoja. (Valitettavasti käytämme liian usein vain soijaa lihan korvikkeena, joten varmista, että vaihtelet myös tässä tarpeeksi usein, saadaksesi kaikki tärkeät aminohapot)
Miksi proteiini on niin tärkeä? Proteiini on elintärkeää lihasten kasvulle mutta myös elimistön ja elintoimintojen ylläpidon ja kehityksen turvaamiseksi. Varmasti tiedätte että eläinten proteiinilähteitä pidetään parempana vaihtoehtona siitä syystä että varmasti saa kaikki tarvittavat ja välttämättömät aminohapot ravinnosta. Yleensä suositukset on. noin 1,5-2,5 grammaa proteiinia x kg painoa (mutta tässä, kuten kaikessa on poikkeuksia, riippuen henkilöstä, painosta ja aktiivisuustaso)
Suosittelen varmistamaan, että saat riittävästi D-vitamiinia, rautaa, omega-3: tä, seleeniä, jodia, kalsiumia ja B-vitamiineja. B12 vitamiiniä varsinkin, koska sitä melkein vain saadaan eläinkunnan tuotteista.
Voi myös hyvin käyttää viherjauhetta/ monivitamiinitablettia tai esim.nokkosjuuriuute (rautaa) ja saada monta hyödyllistä vitamiiniä ja ravintoaineita yhdellä kerraltaa.
Mutta aina ensin, pyrin suosittelemaan että yrität saada kaiken ravinnosta ja vain jos on mahdotonta sitten tarvittaessa lisätä ravintolisiä. Niin muista syödä mahdollisimman monipuolisesti proteiinipitoisia kasvituotteita, ja runsaasti täysjyvätuotteita, hedelmiä, juureksia, pähkinöitä ja siemeniä, hyviä rasvalähteitä ja monia muita tervellisiä tuotteita. Yleisesti olen sitä mieltä, että mitä monipuolisempi sen parempi.
Esimerkki tässä kuva alla , hyvä ravitseva vegaaninen ateria. Tämä on kuitenkin vain yksi ateria päivästä, ja on tärkeää syödä tarpeeksi paljon ruokaa säännöllisesti ja täydentää välipaloilla, esim. palautusjuoma treenin jälkeen tai ravitseva smoothie/ välipalapatukka joita on helppo itse valmistaa etukäteen ja kantaa mukana kun on liikkeellä.
Palautusjuoma on hyvä juoda mahdollisimman nopeasti treenin jälkeen, kun kroppa tarvitsee energiaa palautumiseen ja lihasten rakentamiseen.
Muita proteiinijauheita mitä olen kokeillut on esim. hamppu, herne ja soijaproteiinia. Soijaaproteiinijauhetta en suosittele eri syistä mutta esim. hamppu ja herneproteiinia käytän useasti leivonnassa, m.m sämpylöitä leivottaesa koska vegaaniset proteiinijauhot maistuvat erilaiselta kun tavalliset maitoproteiinit. Jos olet vegetaarinen ja syöt maitotuotteita/ munatuotteita, ihan tavallista heraproteiinia tai kananmunanproteiinia tai muita palautusjuomia voi käyttää varmistakseen että saa tarpeeksi proteiinia lihasten kasvuun, varsinkin lihasharjoittelun jälkeen. Kannattaa myös vertailla proteiinimääriä jauhoissa.
Jos aloitat uuden ruokavalion, sinun on myös oltava riittävän perehtynyt ja tietoinen aiheesta. Oletko matkalla kohti vegaanista ruokavaliota tai olet nyt jo vegaani, tee siitä harrastus ja uskalla kokeilla, vaihdella tuotteita, aterioita ja ainesosia. Löydät omat suosikit kasvi kunnasta (joka on valtavan suuri) ja löydät ihan varmasti niin paljon uusia mahdollisuuksia ja vaihtoehtoja mitä et tiennytkään että oli olemassa! Täytä kaapit ja varastot kaikenlaisilla tuotteilla ja sitten voit ihan päivästä toiseen tai edes jokainen viikko vaihdella ja uskaltaa testata uusia reseptejä, tapoja käyttää ja miten valmistaa ruuat. Silloin on on myös hauskaa ja helpompaa syödä vegaanista ruokavaliota, ja aivan varmasti saat tarpeeksi ravintoaineita!
Mutta muista silti että älä tee siitä liian monimutkaista, monista voi tulla vähän liian riippuvaisia ja haluavat vain yhä parantaa tai kontroloida ruokavaliotaan. Esim. on ihan turhaa rupea vegaanisella ruokavaliolla seuraamaan gluteenitonta, raaka-ruoka valiota, tai välttämään kaikkia mahdollisia lisäaineita, maketusaineita ynm. Muista että kaiken mitä otat pois ruoakavaliostasi nyt, sinun täytyy myös korvata jollain muulla. On kuitenkin kyseessä sinun elämästä ja terveydestä, ei mistään testistä tai kilpailu puhtaasta ruokavaliosta.
Mitä yleensä aina mainitsen on että kaikki ruokavaliot ja tavoitteet riippuu henkilöstä toiseen. Joillakin voi olla joku asia helpompi tehdä tai hyödyllisempi seurata, toisille se voi vaikuttaa ihan erillä tavalla, ja voi myös olla hengenvaarallista leikkiä ruokavaliolla. Esim. jos olet nuori, niin on varmempaa syödä ihan normaalisti ja kaikkea mitä vain pystyy kun vielä kasvat ja rakennat luustoa.
Otan itseni esimerkkinä, aloitin kasvisruokavalion nuorena mutta jätin vain punaisen lihan ja kanan pois. En tiennyt mitä olin tekemässä tai en uskonut että se voi vaikuttaa minun terveyteeni, luulin että pelastan eläimiä ja luontoa. Mutta tämä “pieni” muutos (mikä minusta silloin tuntui olevan) vaikutti paljon vakavammin minuun, laihduin ja olin aliravittu ja tämä oli alku koko minun syömishäiriölle 14 vuotiaana.
Joten terveytesi ja elämäsi takia, ajattele ennen kuin teet mitään jyrkkiä muutoksia elämässä. Mielestäni pienet muutokset ovat parempia kuin kaikki liian suuret. Ota selvää kaikesta tarpeeksi ennen kun päätät jotain. Tämä liittyy ihan kaikkeen elämässä, on hyvä valmistua ja jos mahdollista aloittaa hitaasti jos on aloittamassa uuden elämäntavan niin että mieli ja keho ehtii valmistua ja reagoida tähän tarpeeksi ajoissa. Olisi sitten kyseessä uusi ympäristö, työpaikka, ruokavalio tai liikuntamuoto.
Huolehdi kehostasi, miksi muuttaa jotain jos voit hyvin nyt ja olet terve? Keskity hyvinvointiin, elämäntapaan, tee sitä mikä sinusta tuntuu kivalta ja hyvältä sen sijaan kuin muutut jonkun trendin mukaan. Tai että teet sen kesäkunnon takia joka kestää vain pari kuukautta .
Jag fick frågan, kan man som vegan bygga muskler?
Du behöver absolut inte äta kött och mjölkprodukter som kvarg, grynost, m.m för att få resultat eller bygga muskler. Du kan ändå lika effektivt bygga muskler som vegetarian eller vegan, det är bara en enklare väg att vara allätare och följer man vilken diet som helst är det viktigt att se till att man får i sig alla nödvändiga områden, ännu viktigare om man tränar eller förväntar sig seriösa resultat på gymmet.
Vill du bygga muskler som vegan är det viktigt att du följer med att du får i dig tillräckligt med fullvärdigt protein, som marknaden har väldigt bra alternativ till idag däremot! (Tyvärr ser man för ofta soja användas, så se till att variera från detta också för att få alla de viktiga aminosyrorna i dig)
Varför är protein såviktigt? Protein är ett näringsämne som är avgörande för muskeltillväxt, men även viktig för mycket annat i kroppen och dens funktioner. Som vi vet, anses animaliska proteinkällor vara bättre än vegetabiliska, bla. för att vi säkert få med alla nödvändiga essentiella aminosyror via maten. Det som rekommenderas är ca. 1,5-2,5 gram protein x kg kroppsvikt ( Här finns det även undantag, beroende på person, vikt och aktiv eller inte)
Rekommenderar att speciellt se till att du får i dig tillräckligt av vitamin D, järn, omega 3, selen, jod, kalcium samt B-vitaminer. B12 är en vitamin som nästan enbart finns mest i animaliska livsmedel. Tex. vetegräs innehåller många mineraler och vitaminer i en portion, också nässelpulver är bra för speciellt vegetarianer.
Bäst är att äta så mycket som möjligt från kosten absolut, så se till att äta så mångsidigt och varierat som möjligt med mycket proteinrika växtprodukter samt, fullkorn, frukt, nötter och frön, bra fetter och flera andra näringsrika produkter det finns så mycket av men många glömmer bort!
Ett exempel på denna bild nedan, en bra näringsrik vegansk portion. Detta är dock en måltid och det gäller att äta regelbundet tillräckligt med mat och komplettera med tillskott då man inte får in riktig mat, tex. återhämtningsdryck efter träning eller som mellanmål en mineral och näringsrik smoothie är lätt att göra klar och ta med på språng.
Som återhämtningsdryck kan man bra använda veganska proteinpulver.
Ärtproteinet kan ta en tid att vänja sig med smaken, och flera andra såklart. Jag tipsar om att pröva fram vilket du själv gillar bäst, eller varför inte variera och använda flera sorter samtidigt? Hampaproteinpulver använder jag ofta när jag bakar, då väljer jag såklart naturell smak då jag oftast bakar bröd eller kex av dem. Är du vegetarian eller rättare sagt, Lakto-ovo-vegetarisk (äter ägg, mjölk- och mejeriprodukter) kan du bra använda vanligt proteinpulver gjort på mjölkprotein. Kan va bra också att jämföra lite proteinmängden i de olika tillskotten då det kan variera väldigt mycket, lika som priset. Tex. Lupinproteinpulver har hälften mindre protein än risproteinet.
Ger man sig in på en kosthållning eller diet ska man också vara tillräckligt kunnig inom området och läser sig in på ämnet. Är du påväg att bli vegan eller är nybliven vegan, se det som en utmaning och eller en ny hobby, att hitta dina favoriter från växtriket och pröva alla olika slags möjligheter du kan använda. Fyll förrådet och experimentera från vecka till vecka med olika källor! Det blir mycket roligt och godare att äta vegansk kost då också.
I allmänhet rekommenderar jag att desto mera varierat, desto bättre.
Gör det inte för invecklat, det är många som blir lite för beroende och kontroll freakade av veganska kosten och minimerar mer och mer intaget, lägger till glutenfritt/raw food eller blir helt anti- tillsats och sötningsmedel. Tänk på att allt du tar bort, måste du också ersätta tillbaka, det går inte att bara leva på en källa livet ut.
Som jag nämnde också är det från person till person tex. är du tonåring och fortfarande växer och bygger på ditt skelett, att hålla koll på att äta tillräckligt och mångsidigt.
Jag tar mig själv som exempel som var en all ätare och enbart lämnade bort rött kött, kyckling som i praktiken inte påverkade då, men i längden gav mig näringsbrist och en rejäl viktnedgång som var en början till ätstörningen i mina tonår. Så för er egen hälsa och livets skull, tänk före ni gör några drastiska förändringar i livet. Jag tror att små förändringar är bättre än allt för stora, både för att hålla i längden, för din hälsas skull och för att kroppen ska hinna reagera och göra sig beredd för den nya livsstilen, vare sig det gäller ny arbetsmiljö, kosthållning eller aktivitetsnivå. Du kan inte som före detta stilla sittande kontorsarbetare börja direkt FITFORFIGHT 8 veckors effektivt diet och träningsprogram.
Ta hand om era kroppar, varför förändra om du mår bra och är i hälsosamt tillstånd just nu? Varför riskera hälsan för en tonad kropp som håller oftast två veckor innan det är dags för julhetsen igen. Fokusera på ditt välmående, en livsstil du mår bra av som du inte behöver kontrollera utan som skes automatiskt, för kroppen och det mentala välmående väljer före några icke hållande trender i media eller impulser från den vänstra delen av hjärnan.
Som jag nämnde känns detta jobbigt och för invecklat, är ett bra och säkert alternativ att använda tillskott. Jag själv använder ju proteinpulver, vetegräs och nyligen insatt MSM, som TILLÄGG till min näringsrika mat, aldrig som ersättning!
Själv satsar jag på ekologiska, rena, naturliga produkter för både miljön men överlag skulle jag absolut så mycket som möjligt använda så pass naturliga produkter som det bara går, jag älskar hemodlat och inte för att jag är emot alla tillsatsämnen, nej använder dem dagligen och älskar bl.a. sötningsmedel, men är ändå utav den åsikten för mig själv, att beroende på hur tillskotten är tillverkat samt i vilken form de utges, påverkar det också upptagningen av näringsämnena. Beroende på person, mål och utgångsläge så väljer man absolut själv vad man anser är passligt för just dig, vad är värt att satsa på och vad inte. Jag har som tur hittat mina favorit och bästa former av tillskotten som passar mig, men jag är inte omöjlig eller för noggrann och tar vi proteinpulver som exempel är jag inte så noga med om det är ett koncentrat, isolat eller hydrolysat pulver. 😉
Glada vappen! Hauskaa vappua!
Godmorgon på er alla!
Hoppas ni hade en riktigt bra valborg. Det hade jag. Egentligen skulle jag inte fira det alls, eller hade helt glömt bort själva dagen, men familjen överraskade med en supergod middag (favoriten) i form av biff, getost sallad, stekta potatisar, jalapeno sås och rött vin. Mums! Hälften av er kanske festade hela natten och andra inte ett dugg, eller bara något smått bubbligt.
Om ni behöver en kick till morgonen rekommenderar jag denna gröna smoothien som jag gör ungefär varje dag året runt, om möjligt. Ibland blandar jag även i matcha-té/msm-pulver eller andra gröna örter, tex. färsk basilika eller gurkmeja. Bara att använda fantasin, eller någon “superfood” gärna grön i denna smoothie för att passa smaken så bra som möjligt som man kanske inte annars äter, då får man lätt den mixad i morgon smoothien. Hur ofta äter man selleristavar liksom? Fast jo, nu blev jag lite sugen på att doppa selleristavar i en bbq-sås. Ska titta vad som finns i kylen, annars får det bara bli glass. Gud vad sötsugen man blir efter en bra middag! Och ett superduper mega grymt ben träningspass på gymmet i form av marklyft, benpress, knäböj och utfallssteg. Bästa känslan. Glömde allt omkring mig, allt. Bara jag och vikterna. Världens bästa stund. Fylldes av nya idéer, inspiration, endorfiner, energi, bara allt som får mig att må bäst, mådde så himla bra under och efteråt, kände mig som en zombie mixad med åskmoln med noll inspiration eller energi att börja läsa alla texter jag hade ogjort på datorn.
Allt kan förändras på mindre än en timme. Ojoj! Allt sker med en gnutta motivation och avbrytning av negativa tankar.
Här kommer receptet iallafall:
2 tsk Green smoothie mix eller annan grönmix, tex. vetegräspulver eller spirulina., en bit färsk ingefära, en handfull färsk spenat, skivad gurka, en selleristav, en halv citronfrukt eller bara saften, ibland blandar jag även i lite äppelcidervinäger eller bara vätska för att späda ut.
Mixa alla ingredienser i en mixer, drick hela smoothien gärna på morgonen innan frukost för en superduper start på morgonen 😉 Rekommenderar!
Puss o kram!
Huomenta kaikille!
Toivottavasti teillä oli ihana vapunaatto, osa teistä ehkä oli juhlimassa myöhään eilen illalla, toiset ehkä eivät viettäneet yhtään sen kummempaa vappua.
Itse en edes muistanut koko päivää kunnes perheeni yllätti minut ihanan illallisen kera, suosikki ruokani; pihvi, perunoita, raikas vuohejuusto salaatti, jalapeno kastike sekä punaviiniä. Voi että kun maistui hyvältä jalkatreenin jälkeen! Olin ollut väsynyt aamulla ja heränyt aikaisin ja lähtenyt liikkeelle kaupunkiin asioita hoitamaan, olin lähellä vaan jättää kaikki asiat aamupäivän jälkeen, ei yhtään tehnyt mieli juuri mitään muuta kun olla koiran “pennun” kanssa ja vain maata ja sääliä itseään, mutta olen iloinen että menin salille, tiesin että minulle tulee aina sen jälkeen parempi olo. Maailman paras treeni, unohdin kaikki ympärilläni ja vain nauttin jokaisesta toistosta. Minä ja painot. Paras fiilis ever. Olin niin energinen ja täynnä endorfiinejä, verenkiertoa, uutta intoa kun olin treenannut loppuun.
Minulle syntyy aina tuhansia uusia ideoita mitä haluan kokeilla, tehdä tai tehtäviä mitä minun pitäisi tehdä. Jotka olisin muuten unohtanut. Aivan kuin aivot heräisivät vasta treenin aikana. Olenko ainoa joka tuntee näin? Onhan todettu että aivot piristyvät mielekkäästä liikunnasta, koska liikunnan aikana erittyy aivojen henkistä toimintakykyä kohottavia mielihyväaineita, endorfiinejä!
Mutta sen sijaan jos vapun juhlinnan jälkeen ei oikein innosta treeni niin suosittelen vihersmoothieta jota teen melkein joka päivä vuoden ympäri.
Resepti:
1 pala tuoretta inkivääriä, 2 teelusikallista Leader Green Mix jauhetta, puolikas sitruuna, 1 sellerin varsi , kourallinen pinaattia ja pala kurkku. Lisään joskus myös omenaviinietikkaa tai muuta nestettä.
Valmistusohje:
Mixaa kaikki aineet monitoimikoneessa, tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella sakeaksi juomaksi.
Kaikki ainekset ovat pesty, kuorittu ja paloiteltu valmiiksi.
Tämä on fantastinen aloitus aamulle, antaa ekstra potkua päivälle! Lisäksi saat smoothiesta runsaasti ravintoaineita, kuitua ja jos haluat voit sekoittaa joukkoon hieman matcha-teejauhetta niin saat jopa hieman kofeiinia joukkoon, suosittelen!
Croissant
Inlägget innehåller annonslänkar.
Här är ett recept på mumsiga och vetefria croissanter.
Ingredienser:
400g rismjöl
1,5 msk färsk jäst
250g smör
6 msk sukrin (eller socker)
2 dl mjölk
2 dl vatten
1,5 tsk salt
2 msk psyllium
1 msk fiberhuskTopping:
2 st äggulor eller 45ml av Laitilan Proegg flytande äggula
mjölk
Sukrin melis (eller florsocker)Valfritt: fyllning, t.ex. jordnötssmör / sockerfri sylt / kvarg /waldenfarms carameldipp
Gör såhär:
Värm upp mjölk och vatten till 37 grader ljummet.
Blanda halva vätskan med jäst. Blanda sedan ner psyllium. Blanda ordentligt tills helt jämn smet.
Tillsätt sukrin.
Sätt skålen i ett varmt vattenbad tills det börjar bubbla lätt. (Ca. 10 minuter)
Ta skålen ur badet och tillsätt salt.
Blanda fiberhusk och mjöl och tillsätt lite åt gången i smeten.
Häll ner den resterande vätskan.
Tillsätt mjöl till kavlandet. (Jag använde ca. 4 dl rismjöl)
Knåda degen väl. Gör inte degen för hård, den ska förbli mjuk.
Låt degen svälla under duk i ca 30 minuter.Dema upp den i 2 delar.
Börja med att kavla ut en deg i en rektangel 30×40 cm.
Skiva det kalla smöret och lägg på ena halvan av degen. Vik degen dubbelt och nyp kanterna ordentligt så att smöret inte kan tränga ut.
Vik ihop till 3 lika breda skikt.
Vik upp till 3 lika breda.
Kavla ut degen igen till samma storlek och upprepa 2 gånger.
Kavla ut degen till en rektangel, ca 20×40 cm och skär rektangeln i tre kantiga bitar.
Rulla ihop triangeln från den breda sidan till toppen och lägg på en plåt med bakplåtspapper och in i kylen.
Låt svälla i 2 timmar (väldigt onödigt för det jäste inte alls för mig).
Om du ska fylla croissanterna, gör det isåfall nu. (Jag gillar dem utan fyllning och äter istället dem som semlor med ost och smör efteråt då de svalnat ur ugnen)
Upprepa med den andra delen.
Pensla med äggula och mjölk.
Grädda i ugnen på 200 grader celcius i 30 minuter (se upp att inte bränns, beroende på ugn) tills de fått en fin gyllenbrun färg.Låt svalna och toppa med sukrin melis. ÄT OCH NJUT!!!
Suomi
Postaus sisältää mainoslinkkejä.
Tässä resepti tervellisistä croissanteista.
Ainekset:
400 g riisijauhoja
1,5 rkl tuoretta hiivaa
250g voita
6 rkl sukriinia
2 dl maitoa
2 dl vettä
1,5 tl suolaa
2 rkl psyllium
1 rkl fiberhuskiaKoristeluun:
2 kananmunan keltuaista tai 45ml Laitilan Proegg keltuaista
maitoa
Sukrin melis (tomusokerille vaihtoehto)Valinnaista: täyte, esim. maapähkinävoita/ sokeritonta hilloa/ maitorahkaa/ waldenfarms carameldippiä
Tee näin:
Lämmitä maito tai vesi, käden lämpöiseksi.
Sekoita hiiva puoleen osaan nestettä. Varmista, että se sekoittuu hyvin!
Sekoita tämän jälkeen seokseen psyllium. Varmista myös että se sekoittuu hyvin.
Sekoita sekaan sukriinia.
Laita kulho lämpimään vesihauteeseen kunnes huomaat seoksen hiljaa kuplivan. Prosessin pitäisi alkaa noin 10 minuutin kuluessa.
Ota kulho pois hauteesta ja lisää suola.
Lisää fiberhuskia osaan jauhoja ja lisää seokseen.
Lisää noin 3,5 dl jauhoja ja loppu neste.
Lisää sopivasti jauhoja kaulintavaiheeseen. (Käytin itse reilu 4 dl riisijauhoja)
Vaivaa taikinaa hyvin. Älä tee taikinasta liian kovaa.
Anna taikina kohota liinan alla noin 30 minuuttia.
Kauli taikinasta 7 pyöreätä ympyrää.
Voit latoa ympyrät toistensa päälle, mutta muista laittaa jauhoja väliin, että ne eivät tartu toisiinsa.
Kun kaikki ympyrät on kaulittu laita yksi niistä leivin laudalle ja sivele pinta pehmitetyllä voilla tai kookosöljyllä. Toista noin kuusi kertaa ja jätä päällimmäinen kerros voitelematta.
Tasoita pullat ja muotoile kaunis ympyrä.
Laita taikina jääkaappiin noin kahdeksi tunniksi.
Nosta taikina hyvin jauhotetulle leivinlaudalle ja kauli se isoksi ympyräksi.
Leikkaa ympyrää 12 osaan ja tee viilto jokaisen ympyräsektorin ulkoreunaan.
Jos haluat voit nyt lisätä täytteen.
Rullaa croissantit ulkoreunasta sisäreunaan.
Asettele pellille ja anna kohota noin 30 minuuttia.
Voitele maidolla ja kananmunankeltuaisella.
Paista uunissa (200 *C) noin 30 minuuttia kunnes ovat kullanruskeita.
Ota ulos ja anna jäähtyä.
Koristele jos haluat sukrin melis:illä.
Nauti! Namnam 🙂Hundöl / Koiran olut
Kände mig självisk som njöt några glas vin för mig själv, köpte en ölflaska åt hunden.
Ärligt talat vågar jag inte bjuda Polly, hon är valp fortfarande och inte ens om hon vore vuxen.. tänk om hon skulle förgifta sig 😳
Men hund öl?! Har någon testat?
Suomi
Ostin koiralleni kaljaa.
En ole uskaltanut antaa koirani maistaa vielä, enkä aio 🤭 Ehkä pari vuoden päästä, hän on vasta pentu.
Mutta onko se edes ihan tervellistä koiralle, en voi uskoa😱 Onko joku kokeillut!
En vanlig matdagbok för mig
Dock helgerna trycker jag i mig oftast ett halvt kilo kött, ibland lunch på stan, sötsaker eller en påse saltade snacks, bakar något gott till fika osv.
Men hur det kan se ut för mig en “vanlig dag”, fått så många frågor om det.
What do I ”usually” eat in one day?👇🏼
☕️Breakfast☕️
Green smoothie
40g Oats
1 scoop Wheyprotein
250ml Yoghurt
1 Apple
Brazilnuts and a lot of coffee with milk
🥗Lunch🥗
150g Chicken
100g Rice/Pasta
Greens
🍎Snack🍎
2 Fruits or Eggs
Coffee
🍔Dinner🍔
300-400g Meat/Chicken/Fish
250g Potatoes
Greens, vegetables, avocado, fetacheese, m.m..
🍧Later snack or dessert🍧
Protein icecream/ Quark
🍦Nightsnack🍦
300ml Eggwhites
250ml Yoghurt
Brazilnuts
200g berries
1 banana
1 scoop of caseinprotein powder
1 chickenbreast or some leftovers from dinner
A lot of tea or wine🍷
Proteiiniherkkuja
Postaus sisältää mainoslinkkejä.
Sain kotiini 2 pakettia proteiinipatukoita.
UUTUUS MAUT: Cookie dough ja mint chocolate
En syö usein patukoita, paitsi silloin kun teen esim. mallintöitä monta tuntia putkeen ne on helppo ottaa mukaan ja niistä saa nopeasti energiaa.
Mutta.. nyt kokeilin näitä uutuuksia, ja en valehtele kun sanon että ovat PARHAAT mitä ikinä olen syönyt. Maku, koostumus, sopivan rapea ja ihan bueno!👌🏼😻
En yleensä katso ravintoaineita, mutta kun siitä jankutetaan aina niin, katsotaan sitten lähempää.
Cookies & Cream Ainesosat: Maitoproteiini, kosteudensäilyttäjä (glyseroli), kuorrute (kasvirasva (palmunydin, palmu) makeutusaine (maltitoli), maitoproteiini, herajauhe (maito), rasvaton maitojauhe, emulgointiaine (auringonkukkalesitiini)), isomalto-oligosakkaridi*, hydrolysoitu kollageeni, vesi, kaakaovoi, rapsiöljy, täyteaine (polydekstroosi), proteiinirouhe (heraproteiini (maito), riisijauho, emulgointiaine (soijalesitiini)), suklaapalat (sokeri, kaakaomassa, kaakaovoi, emulgointiaine (auringonkukkalesitiini), aromi), kaakao, aromi, suola, emulgointiaine (soijalesitiini), makeutusaine (sukraloosi).i mikään “eko-vegan-friendly-glutenfree-sugarfree-additives-allnatural” pötkö, niitä voitte sitten itse leipoa keittiössä mutta kyllä mun mielestä tarpeeksi hyvät ainekset silti. Mikä on edes tarpeeksi hyvä? Kuka sen päättää, sinä itse? mediasta luetut uutiset, tai uusimmat tutkimukset?
Haluatko elää 100 vuotiaksi, pudottaa painoa? Rakentaa lihaksia? Yrittää olla mahdollisemman luonto ystävällinen? Puhdas? Terve?
Muista myös päästä vähän irti säännöistä ja rutiineista, vaikka suurin osa meistä, voi hyvin ihan normaalista arjesta.. Voi olla ihan kiva kokeilla joskus uutta, eikä olla liian tarkka. Nyt ei ole kyse mistään kilon karkkipussista, tai mars-patukasta (vaikuttaa olevan enemmän OK kun proteiinilisätyt tuotteet) enkä usko että maailma kaadu vaikka söisit niistä jommankumman tai molemmat.
Meni vähän ylipuhutuks taas jälleen, aamukahvia juon tässä ja maanantai aamu, paras päivä viikossa! Mikä on teidän suosikki päivä?
Proteiini herkuista vielä, olen sama mieltä että tavallinen ruoka on ihan paras jos voi valita. Mutta nyt kun puhutaan proteiinipatukoista, niin suosittelen todellakin näitä, aion ostaa niitä jatkossakin, ne säilyy ja ovat tosi hyviä 😍🤤🤤😋😋 Nam!
Patukat ovat uutuuksia ja tulivat tällä viikolla myyntiin! Ja mikä parasta, ovat alennuksessa Fitnesstukun verkkokaupassa!
SVENSKA
Inlägget innehåller annonslänkar.
Jag fick mitt hem 2 paket med proteinbars.
NYA SMAKER: Kakdeg och choklad-mint!
Jag äter ofta inte bars, förutom när jag modell-arbetar flera timmar i rad, då är de till exempel lätta att ta och snabbt få energi. Men nu .. testade jagdessa nyheter, och jag ljuger inte när jag säger att vi är det BÄSTA(!!!) jag någonsin har ätit av alla tusentals bars.
Smaken, sammansättningen, krispigheten, mjukheten bara bueno! 👌🏼😻
Jag brukar inte titta på näringsämnen, men när det alltid knackas på det, låt oss se närmare.
Cookies Cream Ingredienser: mjölkprotein, fuktbevarande medel (glycerol), beläggningen (vegetabiliskt fett (palm, palm), sötningsmedel (maltitol), mjölkprotein, vassle (mjölk), skummjölkspulver, emulgeringsmedel (solros)), isomalto-oligosackarid *, hydrolyserat kollagen, vatten , kakaosmör, rapsolja, bulkmedel (polydextros), proteiinirouhe (vassle (mjölk), rismjöl, emulgeringsmedel (sojalecitin)), chokladbitar (socker, kakaomassa, kakaosmör, emulgeringsmedel (solros), arom), kakao, aromer, salt, emulgeringsmedel (sojalecitin ), en sötningsmedel (sukralos).
Ingen “miljö vegan-vänlig-gluten-sockerfria tillsatser allnatural“, dem kan man baka själv i köket men iallafall.. tycker jag att det är “tillräckligt” bra ingredienser i alla fall.
Vad är ens bra nog? Vem bestämmer det, du själv? nyheter från media, eller den senaste forskningen? Beror såklart på målet.. Vill du leva 100 år gammal, gå ner i vikt? Bygg muskler? Försöker du vara så naturvänlig som möjligt? Clean? Välkommen?
Kom också ihåg att släppa loss från alla regler, limits och rutiner, även om de flesta av oss kan må bäst av den vanliga vardagen. Det kan vara trevligt att prova något nytt ibland och inte vara för precist. Nu handlar det inte om någon kilo godis påse eller mars-bar som (verkar vara mer OK än vad “giftiga proteintillsatta produkter” är typ) och jag tror inte att världen skulle gå under ifall du äter någon av dem eller båda.
Gick lite över gränsen igen, morgonkaffe jag dricker här denna måndag morgon, en av de bästa dagarna i veckan! Vad är din favorit dag?
Om dessa proteinläckerheterna ännu, jag tycker ABSOLUT att vanlig mat är bäst om du kan välja mellan men nu när vi pratar om proteinbars, rekommenderar jag verkligen dessa, jag kommer fortsätta att köpa dem, de är riktigt bra 😍🤤🤤😋😋 Nam!
Bars:en är helt nya och kom till försäljning denna vecka! Bäst av allt, det finns rabatt på Fitnesstukku just nu!
PT ONLINE
Erbjudande på kost eller träningsschema för en månad nu för 30 euro eller 300 kronor!
Tveka inte för att kontakta mig så berättar jag mer!
Essenamanda@gmail.com
Proteincheesecake recept – Proteiini juustokakku
Inlägget innehåller adlinks.
På julafton slängde jag ihop en underbar cheesecake med krossade pepparkakor som botten, nu då julen är över kan ni bra ersätta med tex. digestivekex eller mina favorit sockerfria kex-choklad bara från Nutrinick. I Finland säljs det bl.a. i Fitnesstukku!
Cheesecake receptet nedan,
Ingredienser:
- 2 dl kvarg naturell eller vaniljsmak
- 2 skopor (60g) Kaseinprotein
- 1 dl Laitilan kanatarhan flytande äggvitor
- 100g mjölk
- 150g philadelphia naturell
- 1 dl sukrin (sötningsmedel går bra att ersätta med vanligt socker)
- 1/2 tsk vaniljsocker, kardemumma, kanel eller annan smaksättning enligt smak
- Valfritt botten, jag hade krossade pepparkakor.
- Pandy mint-choklad
Värm ugnen till 200 grader. Mixa alla ingredienser (förutom bottnet och chokladen) till en jämn smet. Häll ner i en ugnssäker kaksform som du gjort bottnet klart på (jag smörjde med kokosolja innan för jag gillar smaken av kokos som följer med) Håll koll på cheesecaken men jag skulle gissa på ca. 30 minuter så är den färdig, du kan också göra en raw där du lägger allt i frysen 2h. Ta ut, låt svalna, toppa med krossad Pandy Mint choklad.
Postaus sisältää mainoslinkkejä.
Jouluaattona tein herkullisen juustokakun, jossa oli murskattuja piparkakkuja pohjana. Mutta nyt kun joulu on ohi voit korvata sen vaikka Digestive kekseillä tai sokerittomalla keksisuklaa levyillä (löytyy Fitnesstukusta)
Resepti:
2 dl rahkaa maustamatonta tai vaniljanmakuista
2 kauhallista (60g) kaseiini -proteiinijauhoa
1 dl Laitilan Proegg valkuaista
100 g maitoa
150g philadelphia maustamatonta tuorejuustoa
1 dl sukriiniä (makeutusainetta, voi korvata tavallisella sokerilla)
1/2 tl vaniljasokeria, kardemummaa, kanelia tai muita mausteita)
Mikä tahansa pohja, käytin murskattuja piparkakkuja.
Pandy minttu suklaaTee pohja valmiiksi.
Lämmitä uuni 200 asteeseen. Sekoita kaikki ainesosat yhteen. Kaada seos pohjan päälle, paista kakku uunissa noin 30 minuuttia kunnes se on valmis. Voit myös tehdä raaka-kakkua, laitat vain kakun heti pakastimeen 2h.Ota ulos, anna jäähtyä, koristele murskatulla Pandy Mint-suklaalla
PIPARKAKUT / PEPPARKAKOR
RECEPT
- 30g kokosmjöl
- 35g mandelmjöl
- 30g vanilj proteinpulver
- 1 tsk fiberhusk /psylliumhusk
- 1 msk pepparkakskrydda
- 4 msk Sukrin /Socker
- 1 krm vaniljpulver / vaniljsocker
- 1/2 tsk salt
- 2 st Laitilan Kanatarha äggvitor
- 1 msk kokosolja / smör
- Gör såhär:
- Sätt ugnen på 165 grader celcius.
- Blanda alla ingredienser och forma till en deg. Kavla ut på bakplåtspapper och strö över lite mandemjöl under om det behövs.
- Använd pepparkaksformer för att forma till pepparkakor eller gör egna med din fantasi! Strö eventuellt lite mera sukrin/socker på pepparkakorna och grädda i ugnen ca. 15 minuter tills de fått en fin gyllenbrun färg. Stäng av ugnen och lämna pepparkakorna i ugnen ca. 15 minuter till, så de stelnar och börja under tiden med garneringen.
- Garnering/Glasyr
- 1 äggvita
- 1 tsk ättika
- 4 dl florsocker
- Gör såhär:
- Vispa ihop alla ingredienser och garnera på de färdiga pepparkakorna.
RESEPTI
- 30g kookosjauhoa
- 30g mantelijauhoa
- 30g heraproteiinijauhetta (vanilja)
- 3 rkl Sukrin / sokeria
- 1 tl fiberhusk/psylliumhusk
- ripaus vaniljajauhetta / vaniljasokeria
- 1 rkl piparkakkumaustetta
- 1/2 tl suola
- 2 kpl Laitilan Kanatarha valkuaista
- 1 rkl kookosöljyä / voita
Tee näin:
- Laita uuni päälle 160 °C
- Sekoita kaikki ainekset kulhossa ja käytä käsiä kun vaivat taikinaa. Muotoile taikina palloksi leivinpaperille ja sen päälle toinen leivinpaperi, ja käytä kaulinta niin että saat sen noin o,3 cm paksuiseksi levyeksi.
- Ota muotilla pipareita ja laita pellille jossa on leivinpaperi valmiina. Ripottele pipareille sukrin/sokeria päälle. Paista keskellä uunia noin 13-15 min, että ne ovat saaneet väriä. Aukaise uunin luukku että saat suurimman osan lämmöstä ulos ja alenna lämpötila 75 asteeseen ja anna pellin seistä 10-20 minuuttia niin että piparkakut kuivuvat. Ota pelti uunista ja anna pipareitden jäähtyä rauhassa. Tee samalla piparikuorrutus.
Piparikuorrutus / Pikeeri
- 1 kananmunan valkuainen
- 1 tl etikka
- 4 dl tomusokeria
Vatkaa kaikki ainekset yhteen ja koristele valmiit piparit.
Yhteistyössä/Samarbete med Laitilan Kanatarha
Chokladmousse muffins recept
I samarbete med mina favoritägg – Laitilan Kanatarha ägg, experimenterade jag fram ett recept här om dagen!
Ingredienser
Muffins
- 0,5dlKakao
- 2st stora ägg (jag tog dessa)
- 2dl Socker eller motsvarande
- En nypa kanel, kardemumma, nejlika och salt.
- 2 dl rismjöl
- 2 tsk vaniljsocker
- 100g smör
Garnering
- 150g vitchoklad
- 1st äggula
- 2dl grädde
Gör såhär
- Börja med garneringen;
- Smält vitchoklad i ett vattenbad.
- Vispa under tiden äggulan pösig.
- Låt chokladen svalna och rör sedan ner i äggulan. Blanda till en jämn smet.
- Vispa i en skild skål (med elvisp) gräddet fluffigt.
- Blanda allt ihop och ställ i kylen medan du börjar med muffinsarna:
- Sätt ugnen på 175 grader Celsius.
- Smält smöret och låt svalna.
- Blanda försiktigt i ägg och socker.
- Rör sedan ner resten av ingredienserna och blanda till en klumpfri smet.
- Fördela smeten i muffinsformar.
- Grädda i ugnen i ungefär 10 minuter.
- Ta ut och låt svalna i kylen.
- Toppa med glasyren och njut! Mums!
Yhteistyössä Laitilan Kanatarhan kanssa
Ainekset
Muffinssit
- 0.5dl kaakaojauhetta
- 2 isoa munaa
- 2dl sokeria tai vastaavaa
- Ripaus kanelia, kardemummaa, neilikkaa ja suolaa.
- 2 dl riisijauhoa
- 2 tl vaniljakermaa
- 100g voita
Kuorrutus
-
- 150g valkosuklaata
- 1 munankeltuainen
- 2 dl kermaa
Tee näin
- Sulata valko-suklaa vesihauteessa.
- Vatkaa munankeltuainen samaan aikaan.
- Anna suklaan jäähtyä ja kaada sitten munankeltuaisen joukkoon. Sekoita tasaiseksi.
- Vatkaa erillisessä kulhossa (sähkövatkaimella) kerma kovaksi vaahdoksi.
- Sekoita lopulta kaikki yhteen ja aseta jääkaappiin.
Muffinssit
- Aseta uuni 175 asteeseen.
- Sulata voi ja anna jäähtyä.
- Sekoita varovasti munat ja sokeri yhteen.
- Sekoita sitten loput ainesosat joukkoon kunnes taikina on tasainen.
- Levitä taikina muffinsi muotteihin. Paista uunissa noin 10 minuuttia.
- Ota ulos ja anna jäähtyä jääkaapissa. Koristele lopuksi ja nauti! Nam!
Valkuais Kakku / Äggvite kaka
Resepti:
- 1 Proegg Kypsennetty Valkuainen tai 180g Kypsennetty Valkuaista
- 1 dl (ca. 35g) murskattua riisikakkuja tai mysliä/keksejä
- 300g Rahkaa
- 0,5dl Proteiinijauhetta esim. Laitilan Eggproteiinijauhe
- 2 rkl Makeutusta esim. stevia/sokeria
- 1-2 Munaa
Tee näin:
- Valmista pieneen irtopohjaleipävuokaan tai vastavaan pohja. (Niin kuin kuvassa.)
2. Erottele munat. Laita munankeltuaiset hieman suurempaan kulhoon ja kaada munanvalkuaiset toiseen pienempään kulhoon.
3. Vatka sähkövatkaimella keltuaiset ja makeutusta yhteen muutaman minuutin ajan, kunnes seos muuttuu hieman pörröiseksi.
4. Lisää varovasti rahkaa samalla kun vatkat alimmalla nopeudella.
5. Vatkaa toisessa kulhossa sähkövatkaimella (puhdista vatkaimet), munanvalkuaiset vaahdoksi.
6. Sekoita vaahto varovasti toiseen kulhoon ja sekoita proteiinijauhe joukkoon hiljattain lusikalla.
7. Kaada seos valmiin pohjan päälle ja levitä tasaisesti.
8. Aseta pakastimeen noin 2 tuntia.
9. Poista kakku 30-60 minuuttia huoneenlämpöön ennen tarjoilua. Tarjoile esim. vadelmien kera ! 🙂
Recept:
- 1st Proegg färdig äggvita eller 180g koktaggvitor
- 1dl (ca 35 g) krossade riskakor eller granola / kex
- 300g Kvarg
- 0,5dl proteinpulver t.ex. Laitilan Äggproteinpulver
- 2 matskedar sötning t.ex. Stevia / socker
- 1-2 Ägg
Gör såhär:
Gör bottnet klart först, placera smulorna i en kakform. Börja sedan med kakan.
1. Dela äggen. Lägg äggulorna i en lite större bunke och häll äggvitorna i en annan lite mindre bunke.2. Vispa med en elvisp äggulorna, sötning vispa i några minuter tills det blivit lite fluffigt.
3. Rör försiktigt i kvarg i lite åt gången samtidigt som du vispar på lägsta hastigheten.
5. El-vispa (med rena vispar) sedan den andra bunken där du hade äggvitorna till ett hårt skum och tillsätt gärna citron/kanel/kardemumma/vaniljpulver eller annan krydda om du gillar.
6. Rör försiktigt ner äggvitorna till den andra bunken och blanda försiktigt ihop med en sked proteinpulvret.
7. Häll smeten ovanpå och bred ut den jämnt.
8. Ställ in i frysen i 2 timmar.
Vänd upp och ner🤭 Ta ut kakan 30-60 minuter i rumstemperatur före servering, lägg upp på ett fat. Toppa med hallon och servera! 
Inlägget är i samarbete med/ Yhteistyössä Laitilan Kanatarha / Munax Suomi
Eggwhite wraps
I samarbete med Laitilan Kananmunat / Munax
1. Whisk 4 big eggwhites fluffy
2. Pour into a ovenbaken pan
3. Bake in preheated oven at 175 degrees Celsius for like
20 minutes
4. Top with anything you’d like salty or sweet
L-glutamin, aminosyran som räddar
Alla aminosyror är nödvändiga för oss, för att våra kroppar ska fungera optimalt. Nu talar vi om L-glutamin, Glutamin kan tillverka en viss mängd själv men vid mag- och tarmproblem, feber, stress, hård träning, svält, sjukdomar kan aminosyran bli essentiell och förbrukas då i större mängder, vilket gör att kroppens egenproduktion inte hänger med, vilket då kan vara bra lösning att fixa till med tillskott, för att rädda kroppen tillbaka till det normala.
Är du vegan, eller har svårt att få tillräckligt i dig (av den myrmängd vi får från maten som kyckling, kött men också avokado, bönor, mejeriprodukter m.m. Speciellt mängden (10-80g per dag) man behöver om man har brister eller vill få fördelarna av L-glutamin. Ganska omöjliga att nå från kosten kan man säga. ) Kan man ta tillskott som sagt, som även tas upp av kroppen lättare (dock vid stora mängder kan några få illamående, därför är det bra att dela upp mängden under dagen och börja lätt, som med alla tillskott) Jag använder mitt från mina nya sponsorer, Allmax.
L-glutamin är det bästa bränslet för tarmens celler. En irriterad och inflammerad tarm behöver all näring den kan få för att kunna läka och reparera sig. Enligt Charles Poliquin, kan man fixa till problem i mag- och tarmkanalen genom att ta 80g fem dagar i rad.
OBS i mindre mängder tex. 20gram före varje måltid eller efter träning en större mängd.
OBS2. Om du dricker ur en shaker, går du ofta miste om några gram som blir kvar i flaskan.
Obs3. Ovan nämnda har jag inga länkar och studier på, detta är enligt mina egna åsikter, och vad jag tror och testat på. Allt man läser på media stämmer inte, och inte för alla. Har man brister kan det vara bra att pröva på, men överdriv inte. Mår du bra i dagsläget fortsätt så. Då behöver du troligen inte, några tillskott. Jag fick svåra problem och brister i hela vitamin, reparation, återhämtning, mag/tarm-kanalen och hormonerna efter min sjukdom (för 10+ år sedan, som fortsatte länge och förstörde hela systemet, det tog länge för min känsliga och undernärda samt ständigt oroande kropp att återhämta sig tillbaka igen.)
OBS2. Om du dricker ur en shaker, går du ofta miste om några gram som blir kvar i flaskan.
Söndagsgodis – Chokladpuffs
Ojdå, glömde visst publicera detta på helgen, hehe!
Gjort på mindre än 10 minuter då ni fyller i små muffinsformar som stelnar i frysen på noll tid! Så gott till ett fat fruktsallad.
Smält 200g valfri choklad, jag tog NICKS Stevia mjölkchoklad
och blanda i krossade riskakor eller cornflakes
Häll smeten i små muffins formar och låt stelna i frysen tills stelnat.
Ät och njut!
I samarbete med NICKS Sverige