Pannkakor:

• 2 skopor Scitec Nutrition 100% Casein Complex Jag tog i smak av Cantaloupe White Chocolate
• 1 tsk bakpulver
• 1 äggvita, 1 helt ägg
• 1 msk kvarg
• lite vatten/mjölk
  Smaksättning: Kanel, kardemumma, sötning.

Stek i kokosolja på båda sidorna! Låt svalna. Servera med kvarg eller proteinfluff mellan pannkakorna, tinade bär, waldenfarms sirap och krossade nötter! Jag använde caseinfluff, jordgubbar, paranötter och jordgubbssirapen.

Proteinbar:

• 1 skopa Scitec Nutrition 100% Whey Protein Jag tog i smak av Strawberry White Chocolate
• 2-3 msk fibersirap clear
• några droppar kokosmjölk

Värm sirapen i mikron, 30-50 sekunder så det bubblar.
Blanda i proteinpulvret. Blir det för torrt att det inte går att forma en bar av det, kan du hälla FÖRSIKTIGT några droppar kokosmjölk i eller annan vätska. Men den får inte bli för våt! Ta typ bara 3 droppar och forma till en bar, lägg på bakplåtspapper och ställ i kylskåpet 2 timmar enne frysen 40 minuter.

Har bakat massor detta veckoslut!

Vi köpte färdig Kolatårta (?) Ingen aning vad det heter på svenska.. Kinuski? Kålasås? Kålasåstårta? Haha..

Och så bakade vi också alldeles vanliga skinkpajer.

MEN! Så har jag också lyxat till med lite nya recept, bl.a. dessa vanilj scones:

Och receptet från Mia på en Amerikansk Pumpapaj

har gjort flera sorters proteinglassar, bl.a. på whey, bär och casein etc. Men detta recept är helt utan proteinpulver! Smygsmakade redan och ack så gott! Men ska vänta några timmar ännu för att se om det blir bättre resultat 😉

Recept: (1 portion)

• 2 äggvitor
• 2 msk stevia
• 100g kvarg
• (eventuellt lite mjölk)
• 2 msk sockerfri sirap, jag tog denna.

1. Vispa äggvitor och stevian fluffig.

2. Blanda i de andra ingredienserna.

3. Häll in en frysbar burk/skål och lägg i frysen för 2 timmar. Blanda då och då varje halvtimme.

4. Häll mera sirap på och njut!

English translator:

I’ve made several kinds of protein ice creams , including the whey , berries and casein , etc.
But this recipe is completely free protein powder !

Recipe: ( 1 serving)

2 egg whites
2 tablespoons stevia
100g quark
( a little milk )
2 tablespoons sugarfree syrup, I took waldenfarms caramel dip .

1. Beat egg whites and stevia fluffy.
2. Mix in the other ingredients.

3. Pour into a freezable bowl and place in the freezer for 2 hours .
Mix every half hour.

4. Add more syrup on and enjoy!

Recept från SKIPPA NUDLARNA

Tacobollar med sötpotatis fries och ärtamole
Written by sallyjonsson

Oj så mycket smarriga smaker. Jag är besatt av mixade ärtor, såsen passar till allt! Även till dessa vegetariska blomkålsbollar och ugnsbakad sötpotatis 😉 Det är som en billigare variant på guaccamole. du kan också ha ha hälften avokado hälften ärtor. I bollarna har jag fiberhusk som hjälper till att binda smeten. Du hittar det vid bak eller den glutenfria hyllan och det är jättebra att använda när man gör vegobollar eller bakar glutenfritt. Jag kokar sötpotatisen först för att det ska gå snabbare att baka den sedan. Har man gott om tid kan man skippa det steget och lägga dem direkt på plåten och baka i ca 45 minuter beroende på storlek då på något lägre värme.

Tacobollar med sötpotatis fries och ärtamole 2 port

(jag gjorde dubbel sats och vi var två som delade)

Tacoblomkålsbollar
320 g blomkål
2 ägg
3-4 tsk taco krydda
1/2 msk fiberhusk
2 sötpotatisar eller 1 sötpotatis och 2 stora morötter
200 g gröna frusna ärtor
2 krm citronpeppar

Börja med att sätta ugnen på 250 grader. Skala och skär sedan sötpotatisen i klyftor. Koka klyftorna i 5-7 minuter. Under tiden gör du smeten till bollarna. Skär blomkålen och kör i matberedare till ett ”ris”. Krydda, tillsätt ägg och rör ner fiberhusken. Låt svälla i fem minuter. Häll av vattnet från potatisen och lägg på en plåt med bakplåtspapper, krydda med lite salt och svartpeppar. Sätt in i ugnen i totalt 25 minuter. Rulla bollar av blomkålssmeten och ta ut plåten när 10 minuter har gått. Lägg på samma plåt och baka i resterande 15 minuter. Tina ärtorna lätt och mixa med citronpeppar. Servera allt tillsammans och njut!

Min åsikt:

Supergott, och man blev först inte allt mätt, men efter 3-4 portioner blev man äntligen det, åt också det med lite keso, fetaostsallad och cola zero! Nomnomnom 🙂 Tack för ett bra recept. Kolla hennes blogg, där har hon massvis med goda och lite udda recept, älskar att mixa fram lite annorlunda än bara kött och potatis 🙂

Mina favoritfrukostar. Vilka jag ska göra efter tävling. Men kommer nog inte orka ta bild på alla som dessa personer gjort, men ifall man har tid och lust att piffa till allt så fint och sedan ladda mobilen så man kan ta triljoner bilder, fixa skuggorna bra och posta på instagram innan man får hugga i sig, ja då gör jag det! Men gissar att det kommer en sådan dag/stund högst 3 gånger om året. Har jag mat framför näsan på mig hugger jag i det direkt!

1. Egenrostad granola med kokos & honung.

2. Overnightoats med goda toppings

3. 1 minuts morgonmuffins

4. Smoothiebowl

5. Morotslimpa med havre

6. Proteinpannkakor i chaismak med mango & hallonkräm

7. Spelt knäckebröd

8. Coconut banana oats bowl with quinea, cereal, sesame, mango

9. Almond Joy smoothie

10. En buffe med allting p.s kalles kaviar är ett måste

Bästa som finns, livesavers och godissugets räddare är nämligen MELLANMÅL!!! Glöm dem inte kära vänner!

Här kommer nedan lite tips. Så gott, bara man har tid. Eller så gör du dem före, så har du med dig till jobbet och kan bjuda andra som är trötta på gamla bullorna varje dag. 😉 Eller tips till gott för fredagsmyset ikväll! Mums! Njut för min skull också!

Bakade just. Uppfann ett extremt experiment. Vi hade ingen kvarg hemma, eller jovisst men den ska jag ha till kvällen (!!!!) och alla butiker är stängda utom 1, och de säljer endast godis och dyra filmer såatteh. what to do. Eat all the food!

Ingredienser;

Mjöl, wheyprotein, mjölk/vatten, salt, (bakpulver) och allt annat ni vill ha i, tex. sötningsmedel, kokosolja, nötter, kakao, kanel, kvarg, ägg, etc. Det är meningen att det ska bli bröd-aktigt eller mera muffins-aktigt. Liksom smaka lite torrt men ändå sött. En mosad banan hade varit pricken på i:et! Men var för lat för att tänka. In i ugnen tills den fått färg och blivit fast, ta ut den och låt den svalna ! Viktigt att den blir alldeles sval, lägg den i kylskåpet i några timmar. Gör så länge glasyren. Hitta på eget. No philadelphia, no kvarg så vad kan man annat använda? SMÖR! Mumma. Ni tänker “she is crazy” men jag tänker “bingo!” kletade på smör efter några timmar och pudrade över stevia och skar en bit (eller två/tre/triljoner) och åt! Perfekt “wannabe nyttig-protein-bakelse”

Såhär bakar jag! xD Aldrig något snyggt, prydligt, riktigt bjud-bart, instagramfärdig eller några mått, bara kastar i allt och äter. xD #nevergonnabeabaker

Vår kaffebryggare har blivit trasig, så vi använder en billig och väldigt dålig sådan, så kaffet smakar inte alls gott. Fick hitta på ett annat alternativ, nämligen ICECOFFEE! Mums!!! 🙂

Jag bara mixade isbitar, walden farms hazelnut sås (SJUKT GOD, ÄLSKAR HASSELNÖTTER!!!!!) du kan också byta den mot någon annan av waldenfarms coffee creamers, eventuellt lite sötma eller annat tex. kanel, om du vill ha det till kaffe lägger du såklart i kaffepulver eller svart kallt kaffe (några eller någon matsked beroende på hur starkt du vill ha det), och ifall du vill (blir godast) så lägger du ännu till mjölk/mandelmjölk/sojamjölk/grädde eller turkisk yoghurt till och med. Vill du ha det till en protein icecoffee rekommenderar jag choklad, vanilj eller coconut/nöt protein.

Hej allesammans! Visst är det bäst och godast med godis, men ibland är det inte alltid det bästa valet, ibland går det till överdrift, man kan bli sockerberoende.. man kan få hål i tänderna (som om det vore det värsta) och så vidare.. 🙁 Jag själv älskar godis och visst vore det bäst att äta det varje dag men ibland är det inte alltid som sagt att man vill ha mera godis, ibland tröttnar man, eller vill helt enkelt börja en nytt liv och vi börjar på Måndag, idag! GODISFRI VECKA liksom!! 😀 Sen nästa måndag igen festar vi med en lösgodispåse ifall vi klarat utmaningen 😉 Haha nämen anledningen till detta inlägg var då jag kom på att tänka min kund som vill ha lite tips på vad annat man kan käka då suget uppstår.

Här är mina bästa tips och recept:

Proteinbar

INGREDIENSER (5 bars)

• 0.5 dl ekologiska gojibär
• 1 skopa vanlijprotein
• 0.5 dl cashewnötsmjölk
• 3 msk tahini
• 1 msk pekannötter
• torkad frukt (2 aprikoser + 2 katrinplommon – för naturlig sötma)
• 1 msk mullbär
• 1 msk mesquite
• 1 msk sukrin gold (alternativt stevia)
• Cavalier sockerfri choklad för topping

Börja med att mixa gojibären tills de blivit smuliga, blanda därefter ner resterande ingredienser i matberedaren och mixa på full effekt, se till att smeten blandas noga. Ta ut smeten och lägg den på ett plastfolie, vik över kanten så att plastfoliet täcker både över- och undersidan av smeten och kavla ut den till önskad tjocklek. Lägg in i frysen i ca 10 minuter, ta sedan ut och skär upp 5 bars – smält sockerfri vit choklad i ett vattenbad och ringla över barsen. Förvara i kylen.

Egna gelegodis

Blanda gelatin, funlight och vatten i kylskåpet för några dygn, skär i bitar, ät!

Ispinnar

Coca cola zero, funlight, kvarg/frukt pinnar i frysen!

Marsmellows

Protein-kakao

 

Du behöver:
100 g färskost ( jag använde lean )
1 kopp sojamjölk
10g choklad proteinpulver *
1-2 msk Sukrin
1 msk kakao
några droppar stevia vanilj creme
isbitar

Gör så här:
Lägg alla ingredienser i en mixer och mixa tills slät , om det blir för tjock du kan lägga till mer vatten . Njut av !! Jag tillbringade omkring 6-8 isbitar och lagt inget extra vatten .

* Du kan hoppa över proteinpulver och ganska tillbringa en extra matskedar kakao , men då är det inte bara protein . Smaka också med sötningsmedel i så fall måste du kanske lite mer .

Caseinpudding, Caseinfluff, Casein i ugn och blanda i kvarg/annan sörja och blir rulltårta!

Quest-puffs (En questbar skuren i bitar in i ugnen några minuter)

Proteinpannkakor med hela världens lyxigheter

Gurka, morot, andra grönsaker + en färdig dippkrydda och kvarg (blandat med mjölk/vatten)

Torkade frukter, grönsaker, bär

Fruktsallad

Mmsport hade nyttiga naturgodis ifall jag minns rätt 😉

Proteinbollar

30 g chokladprotein
15 g kokosmjöl
20 g Sukrin guld
1 tsk kakaopulver ( tillval )
3-5 matskedar mjölk
50 g mörk choklad

Det viktigaste är inte att överdriva mängden vätska , börjar knåda medan det ser ännu lite småtørt ut . Det är lättare att justera med ett par droppar mer mjölk eller vatten för detta.
Forma  till barer eller bollar och lägg i kylen .

Smält chokladen och rulla bollarna i chokladen. Låt stelna, voila!

Andra tips:

Utförande

1. Banana ice-cream

1 skopa banan- whey protein (jag tog detta)

100g fryst frukt (jag tog ananas, vindruvor, banan, mango)

(Lite vatten eller mjölk)

Mixa i  en mixer, och lägg i en bunke. Upprepa detta tills du fått den mängd glass du vill ha av Bananglassen. Jag gjorde 3 portioner.

2. Strawberry ice-cream

1 skopa vanilj eller jordgubbs wheyprotein (jag tog detta)

100g frysta jordubbar

(Lite vatten eller mjölk)

Samma sak.. mixa i  en mixer, och lägg i bunken (på bananglassen). Upprepa detta tills du fått den mängd glass du vill ha av denna smak. Jag gjorde också 3 portioner av jordgubbsglassen.

Sedan lägger du hela bunken (röran) i frysen för några timmar och blandar om ibland. Ta ut den då du är sugen på glass! Jag är det nu! 😀 mums!!

Så allt som allt fick jag 6 skopor protein och 600g frukt/bär = världens protte bomb och jag kan dela med mig hela familjen eller lägga den tillbaka i frysen eller vad jag än vill, sjukt gott är det iallafall!

från http://ceccesblogg.se

Detta är nog den mäktigaste, bästa, godaste, proteinchokladkaka jag ätit i mitt liv! Passar för er som vill gå upp i vikt eftersom det är gjort med ett proteinpulver blandat med snabba kolhydrater & protein. Som kallas ofta Gainers.

Jag använde JUMBO protein från Scitec Nutrition

Denna kladdkaka blev INTE DET MINSTA torr, utan smaskig, kladdig, proteinrik, så god! Perfekt före, efter gymmet!

Recept:

2 ägg

2 skopor Gainer CHOKLAD

Mjölk eller vatten till en jämn smet.

Mixa ihop, in i ugnen 200 grader ca. 5 minuter, inte för torr, lite kladdig inuti. Eller mikron ca. 2 minuter full effekt.

I need to start baking again, and now its time when I have the ingredients 😉 Hope ill come up with something diet friendly 🙁 Sucks to be on a diet, im like droooooling when the others eating donuts with the afternoon coffee and im like sitting there with a gum in my mouth trying to relax 😀 Whats wrong with me!!! Never been this sugar addicted in my life, well i think its when you cant eat it you want it and when you can eat then you dont have cravings for anything exapt peanutbutter 😉 You can never have enough of peanutbutter, nearly wish I won 20 kg of that istead of protein (just kidding, then I would be a peanut butter cup myself) 😀

Recipe for this sweet thing:

Ingredients:

2.5 cups raspberries
2 scoops vanilla whey
1 banana
1 pack unflavored gelatin (11g)
1 glass of HOT water (to dissolve the gelatin)

Directions:

Blend the berries + banana in a bowl and, in a separate bowl, dissolve the gelatin with the hot water. Then, whisk the gelatin with the fruit et al and stick it all in the fridge!

Hej allesammans! En vecka för sent är aldrig för sent, eller vadå menar att man kan äta fastlagsbullor året om! Så himla goda ju! Älskar gräääädde. Men nu är det ju så att jag tävlar och får inte smaka på dessa ljuvliga semlor (som ni kallar det i sverige) så fick helt enkelt googla efter ett recept som funkade för mig. Och gud så goda de var! Trodde seriöst de skulle smaka skit, men hade liiiite kvar på walden farms pankakssirap kvar, så det var pricken på i:et! Tog receptet härifrån (vilken mästare hon är, alla hennes recept är gudomliga)

Fast ifall ni testar, ja kom ihåg att jag bjöd inte till någon annan (muahhaha) som är van med sockersmaken, så jag kanske tyckte dessa var perfektionister då jag inte ätit sött på ett tag, medan sytern kanske inte gillat dem ett dugg. Man vet aldrig för jag ville spara och EAT ALL THE FOOD, typ, eller en minimal om dagen, ifall jag får av tränaren.  🙁

RECEPTET AV TASTY HEALTH

Nyttiga semlor
6 små semlor eller 3 stora

Bullarna:
250 g lättkesella
1 dl (50g) havremjöl
0,5 dl (30 g) rismjöl**
0,5 dl (20g) wheyprotein vanilj
1 tsk kardemumma
1 tsk bakpulver
2 msk stevia strö

**det går bra med annat mjöl också, ex bovetemjöl, dinkel, vetemjöl, majsmjöl, mandelmjöl etc.

1. Sätt på ugnen på 175C.
2. Blanda ihop alla ingredienser i en bunke med en sked.
3. Forma (med händerna) 6 små bollar och lägg dem på bakplåtspapper på en plåt.
4. Grädda i ugnen i 20-25 minuter. Ta ut och låt svalna.

Sockerfri mandelmassa:
0,75 dl (30g) mandelmjöl
1 msk stevia strö
1 msk valfri mjölk
valfritt: kanel och kardemumma

1. Blanda ihop alla ingredienser med en sked tills du får en kletig massa. Låt stå och dra till sig i ca 10-15 minuter.

Keso-krämen:
250 g minikeso (eller lättkesella)
1/2 tsk ekologiskt vaniljpulver
1 msk stevia strö

1. Mixa allt till en slät kräm med en stavmixer.

There is a lot to love about “superfood” chia seed recipes: their high source of fiber, ability to help keep you full, the benefits they provide for cardiovascular and digestive health.

If you’ve been struggling to find ways to use that big bag of chia seeds you recently bought, here are 21 awesome chia seed recipes that you can turn to over and over again, in order to get these healthy seeds into your food each and every day.

Prepare oats the night before.

Ingredients
1/2 cup gluten-free rolled oats
1/2 cup unsweetened almond milk
1/2 cup nonfat Greek yogurt
1 tablespoon chia seeds
1 teaspoon honey
4 large strawberries, cored and thinly sliced

Procedure
Mix all ingredients until thoroughly combined. Store in an airtight container for at least 6 hours and up to 24 hours.

 Coconut chia-pudding with banana and a super sweet strawberry sauce

Banana Chia Bread Recipe
1 ½ cup flour
2 tsps. baking powder
¼ tsp. salt
1 large egg (room temperature)
2 tbsps. whipped butter, softened
½ cup sugar (I used muscovado)
1/3 cup chia seeds
2 large bananas (smashed)
½ cup almond milk
Recipe Directions: Preheat oven to 400 degrees and grease a medium loaf pan and set aside. In a large bowl mix butter, egg, banana and sugar. In a medium bowl add flour, salt, baking powder and mix until combine.  Slowly add flour mixture and milk to wet ingredients, alternating until incorporated. Fold in chia seeds. Place batter in loaf pan and place in the oven for 60 minutes or until a tooth pick inserted in the middle comes out clean.

Chia Salad

Here is some inspiration for you who is interested of making lunchboxes but dont know what to put in. I eat nearly every day at one week the same, because I am lazy but at the weekend (if I need to make them, I make something luxury) And now I follow a “diet” because of my coming fitness competition, but usually I dont make lunchboxes, if I do then I would love to make some wraps, avocado stuffed with creamcheese, salads with alot of raw healthy stuff, tuna-sandwitches, fruitmixes with nuts and seeds, etc. Now usually I eat pasta/rice/couscous & vegetables for carbs, protein from chicken (too lazy to do something else, but sometimes I buy a whole salmon haha), fats from avocado/coconut oil/oliveoil/nuts or a mix of them. Yep pretty boring, but I have one cheat meal a week. Haven’t follow my diet that good though.. need to start seriously now. I just have hard to believe I am going to compete, like, ME!? Well I hope I will get it soon. Im fucking in a hurry if I will get in the right shape before the competition starts… shit 😀 (yep i laugh now.. but cry on that day.. fuck)

Anyway, here is some ideas, not only LUNCHboxes, some snacks and other stuff too! (drooling)

Its really great if youre in a hurry or if you dont always remember your meals or if you want to gain or loose weights (so you know you get the right amount of everything) And you will not bee superhungry or getting low blood sugar levels, so I really recommend it!