Överdrivet Sprallig
Iaf. efter träningen var det dags för överraskningen. Jag hade planerat i några dagar att jag skulle bjuda pappa och bror på födelsedagsmiddag. Förrätt, varmrätt, efterrätt. Dom hade ingen aning om det så då familjen var på plats och allt var dukat och klart blev de såklart glada. Bjöd på vår familjs favoriter, för att vara på säkra sidan, nämligen: laxröra (gjorde själv) på skärgårdslimpa (köpt) som förrätt och huvudrätt (direkt efter, ni som känner min hungriga och otåliga familj) blev det biffar, kryddsmör, pommes, stor fetaostsallad. Sen efterrätt en snabb chokladkaka jag fixade på några ingredienser och serverades med vaniljglass. Småpojkarna var också med, de fick varsin korvportion och var nog de mest glada för efterrätten 😉 Skulle kunna dela med mig recept på allt, men det var ju så enkelt. Laxröra är det bara att googla, så tar man det enklaste med creme fraiche och gravad lax osv. Sen biffarna var ju bara från disken men så kryddade jag med svartpeppar, salt, osv.. åt med färdiga pommes bara från frysen och la i ugnen, kryddsmöret är också enkelt med pressad vitlök, kryddor, vanligt smör som stelnat i kylen ett tag innan, chokladkakan var en vanlig chokladkaka utan glasyr dock.. tänkte att ingen gillar för “mäktiga” kakor i vår fam., då vi ändå åt det med vaniljglass och starkt kaffe trots den sena klockan. Så no speciellt endast vanliga med roliga och goda grejer!
Tyvärr eller ganska ofc att jag inte tog bilder då all tid spenderades på njutning. Först efter disken kom jag på att fota. Tomma vinglas och ensam i snöstormen efter festen.
Kvällen avslutades med en överraskning från Amerika. Victorias secret påse med härliga sportkläder av min kusin som tack för hjälpen med träningen. Tack själv, är stum och förbryllad men överlycklig av de fina plaggen.
Tack Annika och tack dagen! Sov gott alla!