PEPPARKAKSDEG ALA AMANDA, PROTEINRIK

ALLTSÅ DENNA!! SÅÅÅ GOOOD, ÅNGRAR BARA ATT JAG INTE GJORDE MER DEG!!! ALLTSÅ HIMMELSKT GOTT!! NAM, SOM RIKTIG PEPPARKASDEG!!

Måste skriva upp receptet innan jag glömmer det (gjorde det igårkväll, men delar det först nu, så det inte blir för mycket receptmingel)

 
Recept som jag tyvärr inte tog exakta mått, men skriver ungefär mått och så får ni pröva er för på bättre. Denna degen blir alltså bara en liten smal deg, typ 3 st råa pepparkaksdegsgubbar, så om ni gör detta rekommenderar jag att öka mängden typ 4x, ska göra det imorgon eller före julen iallafall och pröva!

Ingredienser:

• 2 msk LINDAHLS Pepparkakskvarg
• 15g Choklad kokos wheyprotein (eller bara choklad, men rekommenderar denna)
• 2 tsk kaffe (bryggt)
• 2 tsk Vanilj kasein
• 2 msk Fibersirap Gold
• 2 msk mandelmjöl
• Pepparkakskrydda, mycket!
• Lite kardemumma, kanel
• (eventuellt lite kokos/mandelmjölk om degen blir för torr. Den ska vara kletig, ganska flytig men absolut inte för mycket, isåfall mera mjöl/protein)

Gör såhär:

Värm Fibersirapen ca. 40 sek i mikron,

Blanda i en annan skål alla torra ingredienser som du sedan rör in i Fibersirapen.

Blanda ihop allt ordentligt, tillsätt kaffet och kvargen. Rör om. Bred ut på bakplåtspapper eller som jag, i en lång oval matlåda (haha) 😉 Sedan ställer du den i kylen för ca. 1 timme eller frysen ca. 35 minuter. ÄT MED SKED OCH NJUT! Testade lägga dem i ugnen, men det blir bara smulor. Så visst, gillar du torra pepparkakssmulor, testa, men annars är receptet endast för oss som älskar pepparkaksdeg och ville ha en lite proteinvariant som man kan käka efter gymmet ;D