Hej på er! Här är ett väldigt gott alternativ till det mjuka tacobrödet, som jag personligen gillar mer än det hårda skalet. Vad tycker ni?

Jag får oftast önskemål om glutenfria eller veganska recept, och försöker även tänka på att ha ett lite högre proteinvärde eftersom så många läsare även tränar hårt så bjuder på ett alternativ för nästan alla, både ägg-, mjölk- och nöt-fritt! Hoppas ni gillar receptet, jag älskade dem! Åt faktiskt alla bröd själv samma kväll, kunde inte motstå, är kung på att äta tacos! Älskar dem. Som liten åt jag varje julafton tortillabröd, med kyckling så typ. fajitas egentligen. Lika gott ändå! Mums!

Glutenfria tortillabröd (ca.5 bröd)

• 2,5 dl peanut protein
  
• 1 dl hemp protein
  
• 1,5 dl vatten
• 3 msk olivolja
• 2 tsk psylliumhusk
• 0,5 tsk havssalt
• 0,5 tsk bakpulver
  +extra bovetemjöl till att forma och rulla degen till bröd.
  

Blanda alla torra ingredienserna i en bunke. Tillsätt vatten och olivolja. Knåda ihop till en jämn deg, dela upp till 5 jämnstora bollar och kavla ut (så tunt som möjligt) på ett färdigt mjölat bakbord. Stek bröden på en stekpanna några minuter och servera direkt med valfri fyllning, guacamole, tacosås, riven ost, dressing, taco eller sojafärs, majs, grönsaker m.m….

Hei!

Tässä on erittäin hyvä vaihtoehto pehmeälle taco-leivälle, josta pidän enemmän kuin kovakuorisesta.

Saan usein toivomuksia gluteenittomista tai vegaanisista resepteistä, ja yritän myös ajatella suurempaa proteiiniarvoa, koska niin monet lukijat treenavat kovaa.Tässä olisi nyt resepti kaikille, leivät ovat myös muna-, pähkinä- ja maidottomia.

Toivottavasti pidätte reseptistä, Itse söin kaikki leivät samana iltana, en voinut vastustaa! 😀 Rakastan tacoja!  Lapsena söin joka jouluaatto tortilloja kanan kanssa. (Fajitas) Aivan yhtä hyviä! En ollut kinkun ystävä.

Gluteeniton tortilla-leipä (n. 5 leipää)

• 2,5 dl maapähkinäproteiinia
• 1 dl hampun proteiinia
• 0,5 tl leivinjauhetta
• 1,5 dl vettä
• 3 ruokalusikallista oliiviöljyä
• 2 tl psylliumhuskia
• 0,5 tl merisuolaa

+ ylimääräistä tattarijauhoa leipomiseen

Sekoita kaikki kuivat ainekset keskenään. Lisää vettä ja oliiviöljyä. Sekoita yhteen tasaiseksi taikinaksi, muotoile taikinasta 5 palloa ja kauli mahdollisimman ohueksi l valmiiksi  jauhettuun leivinpaperiin.

Paista leivät paistinpannulla  muutaman minuutin ajan ja tarjoile heti valitsemalla täytteellä, esim. guacamole, taco-kastike, raastettu juusto, kastike, soijarouhe,maissi, vihannekset jne..

Yhteistyössä Leader:in kanssa